烤吐司面包的做法？

食材：高筋面粉 270克、酵母粉 3.5克、白糖 40克、盐 2克、黄油 25克、鸡蛋 1个、牛奶 140克。

步骤：

1、加入面粉，鸡蛋，白糖，酵母粉，盐，牛奶。

2、用筷子搅成面团。

3、拿到面板开始揉面。会很粘手，没关系，用刮板刮下来继续揉。

4、揉一会儿初步形成面筋后，放入室温软化的黄油。（黄油没完全化开，软点也可以直接放到面里的。）

5、继续揉。当面团将黄油完全吸收，就不粘手了。当面团揉至可以拉出下面薄膜，破口处呈不规则形状，说明到了扩展阶段。

6、继续揉，当用手撑开很柔软时，说明已到完全阶段，揉面就成功了。

7、将面团放到容器内盖上盖子，发酵。当发到是原来的2倍大时，用手指按下去不反弹，视为发好了。

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8、拿出面团，揉几下排气，不然烤出的面包会有洞洞。然后平均分三份。

9、取一个面团，擀开，卷起或对折后，再次擀开，卷起，注意宽度与吐司盒一致。

10、其他二份同样。收口朝下。

11、再次发酵。发到吐司盒三分之二的部位。也可以盖上吐司盖子放到烤箱里调到发酵档，烤箱底部放一碗温水，当水凉后要记得换水哦。

12、烤箱预热180度，之后放入烤箱中开始烘烤。180度烤10分钟，吐司表面颜色加深，要加盖锡纸，否则容易烤焦。

13、盖上锡纸后把温度调高到200度，再烤20分钟就可以了，拿出后马上脱盒。就可以享用了。

全麦吐司面包的配方及做法？

吐司面包的配方和做法：

食材：

全麦面包粉260克、鸡蛋1个、水140克、细砂糖25克、海盐4克、干酵母4克、玉米油20克

全麦吐司的做法：

1、搅拌桶中依次放入水、玉米油、鸡蛋、全麦面包粉、细砂糖，揉面至差不多能出粗膜；

2、将酵母加入搅拌桶，揉5分钟左右，再加入海盐揉至能拉出薄膜；

3、面团揉好后，取出分成三份，滚圆收口向上，盖上保鲜膜松弛30分钟；

4、取一块面团，擀成牛舌状，卷起，大概1.5圈，擀长后翻面卷起，大概2.5圈，依次做好后收口向下；

5、将面团放入吐司模具，盖上保鲜膜，放入烤箱发酵至八分满；

6、烤箱预热上下火190度，预热好后，将吐司模具放入烤箱烤40分钟；

7、取出降温，切片即可。

小贴士：

全麦面包粉揉面比较难，所以有搅拌桶比较省力，如果没有搅拌桶，需要多揉一段时间。

嘉宝妈吐司面包烤箱做法？

食材用料

面包片5枚，牛奶200ml，鸡蛋1个，白糖适量，蜂蜜适量，糖粉适量

做法步骤：

步骤 1

将牛奶、鸡蛋、糖、蜂蜜倒入碗中并充分搅拌均匀

步骤 2

将面包片放入搅拌好的蛋液中浸泡

步骤 3

在烤盘上铺一层油纸，将浸泡好的面包片放入烤箱，180度烤大约15分钟

步骤 4

将烤好的面包片装盘，稍稍冷却之后筛上糖粉。完成

吐司面包的做法？

高筋面粉480克、鸡蛋2个加清水或牛奶共计290克、白糖80克、酵母6克、盐4克、玉米油或黄油60克

1、将所有材料称好，放进厨师机中，先放固体再放液体，盐与酵母要分开放。如果没有厨师机就用面包机，如果都没有，就用手和面吧！

2、启动厨师机，直到把面揉至扩展阶段，揪一小块面团下来，能出手套膜即可。

3、然后把面团盖上保鲜膜，放在温暖处发酵，直到面团两倍大。

4、面团发酵好之后，取出面团，在面板上揉几下排气，然后均匀地分成6份，滚圆，盖上保鲜膜松弛上20分钟

5、面团松弛好之后，取一个面团，用擀面杖擀成牛舌状

6、翻面，从下往上卷起来，放进吐司盒中，依次做好所有的面团

7、然后把吐司盒放进烤箱，底部放一大盆热水，关下烤箱门，不开温度，进行二发。

8、吐司发至九分满时，盖上吐司盖子。夏天发酵很快，要随时注意观察，不要发过了。继续把吐司盒放进烤箱，中下层，上下火，160度烤35分钟。

350克双色吐司面包做法？

主料3人份

高筋面粉300克

水150克

辅料

可可粉10克 盐2克 白砂糖50克 酵母4克 玉米油20克

步骤1

除可可粉以外的材料全部放进面包桶，按《快速面包》键启动开始工作〈快速面包 时间是2小时〉

步骤2

面包机工作期间我们先把可可粉用适量的水搅拌均匀备用

步骤3

和面阶段快结束的时候面包机会发出（滴 滴 滴）响，提示放果料的响声这个时候按暂停从面包桶里面揪出来一半面团和可可粉一起手揉（面包机里那一半继续启动和面）到面包机和面结束要进入发酵（时间显示还有1：30分钟）的时候按暂停键 同样把面团拿出来整形

步骤4

可可粉面团揉圆擀成长舌状 白面团一样也滚圆擀成长舌状（速度尽量快一点）

步骤5

把可可粉面团叠在白面团上面

步骤6

从一边角可是卷起来（不要卷得太紧）卷好切成对半

步骤7

放入面包机里面去

步骤8

盖上盖子启动发酵了（到了这个阶段就不用管了等着出炉即可）

步骤9

1：30分钟过去了，发酵烘烤都完毕 看到刚刚好吧没有满出来

步骤10

关掉面包机电源，把面包倒出来凉透装袋即可 内部组织可是非常不错的哦！看

好利来兔子吐司面包做法？

用料

吐司 1片

芝士 1片

火腿 1片

海苔 1小张

意面 1根

番茄酱 少许

兔子吐司的做法步骤

步骤 1

准备好以上材料就开始吧，以上材料是一个兔子吐司的分量哦。

步骤 2

吐司切去四个耳朵边缘，这个边缘先别扔掉哦，等下还有用的

步骤 3

吐司用擀面杖均匀的温柔的吐司擀平

步骤 4

放上火腿和芝士片，下面的吐司底留出一些边缘，等下卷完不容易露馅，此处的火腿片是超市里切片分装好的即食的那种即可。

步骤 5

从上面开始把吐司向下卷起

步骤 6

吐司卷好后，折小段意面插入吐司卷边缘固定住，（这就是你们一直问我吐司的边缘如何粘在一起的)

步骤 7

然后用刚刚切除的吐司边剪两个小耳朵，注意咯，记得插的这个位置就是到时候耳朵的位置哦~

步骤 8

把耳朵插在刚才固定的意面上

步骤 9

用剪刀或者压模器模具压出表情，话说这个海苔可是万能的食物配饰，我家常年都备！

步骤 10

然后海苔沾点番茄酱粘在吐司上，另外再沾点番茄酱做腮红可是的表情就出来了哦~ 这种表情压模器万能的淘宝都有卖，又许多的图案类型，它能让你的食物更加生动调皮~

肉松吐司面包做法？

用料

中种：高筋面粉 175克

水 105克

酵母 3克

主面团：高粉 75克

酵母 1克

黄油 20克

糖 15克

奶粉 10克

水 50克

盐 2克

肉松 80克

沙拉酱 适量

香葱 3根

做法步骤

1、中种材料和成团，放冰箱冷藏发酵一晚。拨开面团时有网状。

2、主面团材料放入面包机内

3、把发酵好的中种面团撕成小块放入面包机

4、和面到揉出粗膜的时候放入软化的黄油，直至揉出手套膜

5、面团分成三等份。

6、擀成长方形，抹上沙拉酱，放上肉松，撒葱花，肉松多放点好吃

7、卷成卷

8、用刀割成三瓣，编成三股辫

9、从上往下卷起，放入吐司盒中

10、发酵到9分满。可以放在烤箱内，吐司盒旁放一碗热水

11、预热烤箱。上下管155℃，下层。烤38分钟

12、怕上色深，盖上锡纸

13、出炉，制作完成