俄式咖喱牛肉正宗做法？

牛肉250g

土豆100g

胡萝卜100g

洋葱50g

辅料

咖喱块100g

椰汁500ml

1. 食材改刀均匀的块儿。

2. 锅中放少量油，放入牛肉块煸炒。

3. 炒至外表变色。

4. 放入洋葱煸炒。

5. 放入胡萝卜煸炒。

6. 放入土豆煸炒。

7. 翻炒均匀，倒入椰汁。

8. 咖喱可以整块放入锅中，也可切小块，快速煮化。

9. 放入咖喱块。

10. 搅拌至咖喱块融化。

11. 盖上锅盖，小火炖煮。

12. 汤汁浓稠，即可出锅。

喜粤8号咖喱牛腩做法？

食材用料：

牛腩500克，土豆2各，洋葱1个，蒜茸1小匙，咖喱酱3大匙，盐、鸡精、酱油各1小匙，糖2小匙，蚝油1大匙，水2大匙。

做法步骤：

1，牛肉切块洗净，氽烫，过冷水，沥干；洋葱切块。

2，土豆去皮切角块，用油炸至色泽金黄时盛起；烧热油1大匙，将洋葱炒香后盛起备用。

3，烧热油3大匙，爆香蒜茸，下咖喱酱及糖1小匙炒香，倒入牛肉，爆透后加水盖过牛肉，煮滚后转慢火，炖至筷子可以插入牛肉时即可放余下的调味料，继续炖至牛肉够烂时，加入土豆再炖片刻，最后加入洋葱即成。

起毛的咖喱牛肉干做法？

用料

牛肉 1000克

生抽 45克

白糖 30克

姜 3片

盐 5克

老抽 2勺

咖喱粉 2勺

红酒 100克

料酒 2勺

大料 3朵

草寇 2个

丁香 3粒

草果 1个

香叶 2片

五香粉 1小勺

咖喱牛肉干的做法步骤

步骤 1

选择瘦牛肉就可以，切成小条，手指粗就可以，做一会就知道下回做多粗了，宽度也就1.5—2厘米就可以，长度大约8厘米，泡一下去血水

步骤 2

冷水下锅就行，不需要它烂糊，所以冷水下也没事，加点料酒去腥

步骤 3

煮好后捞出，洗去表面浮沫

步骤 4

锅中放油，下入姜片，草果，香叶，草寇和丁香炒香，草果去掉籽

步骤 5

加入牛肉翻炒一下

步骤 6

下入所有调料，除了咖喱粉

步骤 7

加入开水，没过肉就行

步骤 8

中大火20分钟—30焅干水分即可，别煮时间长了，口感太软烂不好吃，没嚼劲

步骤 9

关火后，撒上咖喱粉，我加了能有30克的吧，看个人口味，也有一部分沾锅上了。

步骤 10

放到烘干架上，60度，烘干2小时。这个就做好了。

咖喱牛肉土豆最正宗做法？

原料：牛腩500g，土豆2个，胡萝卜2根，椰浆50ml，咖喱粉2汤匙，面粉1汤匙，

调料：酱油、盐、葱、姜、八角、桂皮、香叶、小茴香、黄油一小块。

1、牛腩切2cm见方的小块，锅中烧开水，下牛肉，撇去浮沫捞出牛肉。起油锅炒香葱姜八角桂皮等调料，加入炒过水的牛肉，加适量生抽炒一会儿，加入没过牛肉的开水，小火炖1小时，加盐，再炖半小时盛出备用

2、牛肉锅加盐之后，把土豆和胡萝卜切小块，锅中加油烧热，下土豆胡萝卜块炒匀，保持中小火，盖上锅盖焖10分钟左右，然后开盖，加盐调味，把水分炒干，并煎到蔬菜表面焦黄为止，盛出备用

3、锅烧热，中小火炒化黄油，加一汤匙面粉炒匀，再加两汤匙咖喱粉炒出香味。咖喱粉看自己口味加，我喜欢半汤匙浓咖喱粉和1.5汤匙淡咖喱粉

4、倒入牛肉、土豆和胡萝卜，炒到均匀裹上咖喱酱，加适量炖牛肉的汤，再加50ml椰浆

5、炒到酱汁浓稠就可以了，由于之前牛肉和蔬菜都加了盐，现在不用另加了。喜欢酱汁多的可以多加水，我喜欢吃酱汁紧紧裹在肉上的那种:)

6、配米饭，开吃。

咖喱牛肉丝的正宗做法？

材料

原料： 牛肉 洋葱一个 土豆中 2个 胡萝卜 2根 蒜一头

调料： 少量咖喱粉 辣椒粉 孜然粉 黑胡椒粉 适量高汤或水 番茄沙司1小罐 淡奶油一大汤勺

做法

1.洋葱切条，蒜切末，土豆，萝卜切块，牛肉切小块热水漂去血沫待用。

2.热锅内加油（比平常炒菜稍微多点），倒入洋葱和蒜沫稍微翻炒后加入一大勺咖喱粉，孜然粉，以及少量的黑胡椒粉，辣椒粉翻炒。

3.加入牛肉块继续翻炒，然后倒入适量高汤或者水以及番茄sauce焖煮。 焖煮到牛肉差不多已经软烂（大约要一到一个半小时），再加入一勺咖喱粉和少量盐调味，然后倒入土豆和胡萝卜继续焖煮（视锅内水量而增添水）。

4.最后倒入一大勺淡奶油，待汤汁收的差不多了出锅装盘再撒点香菜即可。

肥妈教的咖喱牛腩做法？

主料：牛腩适量，土豆一个，洋葱适量，姜适量

辅料：油适量，盐适量，料酒适量，咖喱适量

做法步骤：

1. 所需食材准备就绪，牛腩以前浸泡出血水。

2. 改刀成小块备用。

3. 入凉水锅中慢慢加热焯水。

4. 洋葱切小块。

5. 土豆切小块备用。

6. 煮锅入油烧热放入洋葱炒香。

7. 放入牛腩粒加料酒去腥。

8. 放入咖喱块加热水和适量生抽。

9. 大火煮沸转小火慢炖一小时。

10. 肉熟后加土豆粒和盐，大火收汁。

11. 土豆熟即可盛出享用。

泰式咖喱牛肉的做法？

做法是准备好食材 ，咖喱酱 椰浆 牛肉 土豆 生姜 大蒜，将牛肉切成 一立方厘米左右的牛肉块，锅中放入清水 加入生姜片 烧开后 ，下牛肉 开锅煮三分钟，起油锅 加入 蒜末和生姜条爆香，加入土豆块加少量生抽 翻炒均匀，加椰浆200ml ，咖喱酱3勺 ，加水至 漠过食材，大火烧开后转中火炖40分钟，将汤汁收至浓稠加适量食盐调即可出锅。

咖喱牛腩粒做法？

用料

牛腩 350克

小土豆 10个

胡萝卜 1/2根

洋葱 1/2个

姜 8片

黄酒 20ml

茶油 20克

味好美咖喱酱 3勺

盐 3克

葱 5根

做法步骤

步骤 1

土豆洗净，放高压锅内压，待凉后取皮容易，胡萝卜切块状，生姜切片。

步骤 2

取锅放入生姜片、水，水开后放入牛腩粒焯水一分钟，倒掉水将牛腩冲洗于净，沥干水分。

步骤 3

将牛腩放入高压锅内，放入姜片、黄酒、葱条、水（加至盖过牛腩就好）加盖压10分钟。

步骤 4

土豆取皮对切，洋葱切块状，和胡萝卜备用。

步骤 5

取砂锅，锅内放入茶油，七成热倒入土豆、胡萝卜、洋葱煸炒二分钟，然后将高压锅牛腩和汤倒入砂锅内。

步骤 6

待烧开后，转入中火炖30分钟，再放盐、味好美咖喱酱，轻轻用勺子翻动三分钟至浓稠，关火^O^