咖喱饭的做法 最正宗的做法？

1.土豆去皮切块，胡萝卜切块，洋葱切丁，鸡腿肉洗净切块。

2.起锅烧油，洋葱下锅翻炒，加入土豆，鸡肉块，翻炒变色，加入清水，盐。

3.水开后，加入咖喱块，搅拌避免糊锅，炖煮25分钟，收汁。

4.盛一碗米饭，浇上咖喱鸡块即可。

正宗咖喱的做法和配方？

用料：胡萝卜一个，土豆一个，洋葱1/3个，鸡肉适量，咖喱4小块。

制作方法：

土豆胡萝卜去皮洗净后切滚刀块，洋葱洗净切丝。

把鸡肉洗净然后切块备用。炒锅中倒入油，待油7成热时，放入洋葱丝，炒至洋葱丝变成透明色，放入土豆块和胡萝卜块，煸炒2分钟。

放入鸡肉，加水，没过食材表面，盖上盖，大火煮开后，继续煮五分钟至土豆和胡萝卜变熟。

水开后关火，放入咖喱块儿，化开，继续开火，熬到粘稠度适中就可以了。（如果过稠中间可以加水）

最后盛一碗米饭，装盘即可。

咖喱的正宗做法和配方？

食材:大米100g、咖喱一块、洋葱1个、胡萝卜1根、土豆1个、鸡胸肉200g（或其他肉）、咖喱1块（约100g）、盐适量、食用油。

做法

1、大米淘洗干净放入电饭煲蒸米饭。鸡胸肉洗净切成大约2厘米的方块加入适量盐、料酒和淀粉搅拌均匀腌制10分钟，胡萝卜、洋葱、土豆分别洗净切成约2厘米大小的块状。

2、起锅烧油，油热放入鸡块炒至变色盛出。另烧油，依次放入胡萝卜、洋葱和土豆炒至断生。

3、然后加入炒好的鸡块，放入以碗水，再放入咖喱块，咖喱受热会慢慢融化，汤汁变成了黄色，然后加入适量盐改中火炖一会，炖至土豆变软，基本上食材也就入味了，待汤汁浓稠就可以了。

4、米饭蒸好了盛到一个盘中，把炖入味的咖喱汤汁和菜盛一些浇到米饭上咖喱饭就做好了。

以上就是咖喱饭的做法和所需材料，我做的是两个人的量，如果人数有变化食材适量增减比例即可。

酱油咖喱饭的做法？

食材

咖喱块 ，两个

米饭 ，适量

日式甜口酱油 ，少许

大蒜 ，三瓣

姜 ，两片

鸡蛋 ，两个

食用油， 两小勺

料酒， 一勺

酱油咖喱炒饭的做法步骤

第1步.首先将蒜瓣和姜处理切成丁备用，打散鸡蛋加入少许料酒和水，鸡蛋不要打太散。

第2步.锅里倒入油下蒜末姜末炒香接着倒入蛋液翻炒一遍就可以下米饭了，接着炒至鸡蛋均匀包裹住饭粒即可下咖喱块。

第3步.接着倒入甜口酱油炒入味就可以装盘了，因为咖喱和酱油本身都带有咸香所以不用再放盐。

咖喱汤做法？

原料：鸡腿、咖喱酱、咖喱粉、植物油、姜、蒜、罗勒、胡萝卜、土豆、藕、迷你南瓜、杏鲍菇、玉米笋、西兰花、白胡椒粉、盐、番茄酱、海鲜酱油。

第1步、鸡腿去骨，加入白胡椒粉和0.5匙盐抓匀腌制20分钟。

第2步、锅中加入1勺植物油，放入鸡腿煎至两面金黄。

第3步、锅中余油放入姜蒜末。

第4步、放入咖喱酱，咖喱粉，番茄酱，海鲜酱油和罗勒炒匀。

第5步、倒入适量清水，放入鸡腿烧开转小火煮40分钟，出锅前五分钟加入1匙盐调味。

第6步、根茎和菌菇类蔬菜切块，加入1勺植物油拌匀。

第7步、蔬菜放入空气炸锅，200度，每10分钟取出炸好的蔬菜，也可以分次炸，最后将汤汁浇在鸡腿和炸蔬菜上即可。

荣厨咖喱做法？

1、大米淘洗干净放入电饭煲蒸米饭。鸡胸肉洗净切成大约2厘米的方块加入适量盐、料酒和淀粉搅拌均匀腌制10分钟，胡萝卜、洋葱、土豆分别洗净切成约2厘米大小的块状。

2、起锅烧油，油热放入鸡块炒至变色盛出。另烧油，依次放入胡萝卜、洋葱和土豆炒至断生。

3、然后加入炒好的鸡块，放入以碗水，再放入咖喱块，咖喱受热会慢慢融化，汤汁变成了黄色，然后加入适量盐改中火炖一会，炖至土豆变软，基本上食材也就入味了，待汤汁浓稠就可以了。

4、米饭蒸好了盛到一个盘中，把炖入味的咖喱汤汁和菜盛一些浇到米饭上咖喱饭就做好了。

咖喱果的做法？

食材：猪肉少许，咖喱果一个，鸡蛋一个，少许淀粉，椒盐粉少许，姜少许，酱油适量，料酒适量

做法:

1、肉切片，姜切碎粒，放入料酒、酱油、椒盐腌十分钟，入味。

2、打入鸡蛋，拌匀。

3、挂了蛋糊的肉片在淀粉上滚一遍，均匀的沾上淀粉。

4、锅里放适量油，烧热，将肉片下锅炸，先大火炸，再转小火，这样可以保证里头的肉熟。

5、等到肉炸至金黄，捞出，用纸巾吸一下油即可。

6、苹果切片，锅里放适量油，烧热，放入切好的苹果片，大火稍加翻炒。

7、放入炸好的小酥肉，放适量椒盐粉，炒匀即可。

吉野家的咖喱饭做法？

原料：大米、水、鸡腿、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱、油、盐、生抽、水。

做法步骤：

?第1步、准备食材，胡萝卜、土豆去皮洗净。

?第2步、电饭煲中倒入九阳一罐鲜米淘洗一遍。

?第3步、加入水，水与米的量1:1。

?第4步、选择电饭煲标准饭功能。

?第5步、蒸上米饭20分钟左右开始制作鸡肉咖喱，胡萝卜、土豆切滚刀小块，洋葱切丝，鸡腿肉剔骨，切小块。

?第6步、锅中倒入适量油烧热放入葱姜爆香，下入鸡肉炒至变色加料酒，然后放入洋葱、胡萝卜、土豆翻炒，倒入没过菜的水，加入咖喱，大火烧开转中火煮至汤汁浓稠，加入盐。

?第7步、米饭蒸好焖5分钟开盖盛出，浇上炒好的鸡肉土豆咖喱，香喷喷的咖喱饭就好了。

?第8步、做咖喱鸡肉的时间不要太早和太晚，把握好，这样米饭与咖喱同时出锅，味道才会好。