燕窝做法正宗做法？

原料：水发燕窝250克，甜樱桃25克，冰糖250克。

制作方法：

将水发的燕窝放在小盆里（干燕窝放清水中浸泡三、四小时后去毛，除去杂质后，用沸水稍泡，捞出放入凉水中浸之四小时，最后经沸水锅氽一下，捞起即成，用温水冲泡后，滗去原汁，再用温开水冲泡，滗去原汁），甜樱桃切片；

将冰糖加清水500克入锅，微火煮至糖化汁粘时，用纱布滤去杂质，然后将净糖汁150克，冲入燕窝的小盆里，滗去糖汁，再将剩余的净糖汁冲入燕窝，上笼屉用旺火蒸五分钟取出，撒上樱桃片即成。

燕窝做法的正确方法？

准备食材如下：燕窝1盏，红枣5颗，冰糖5颗，枸杞子10粒

具体做法如下：准备1盏燕窝，提前4小时泡发，准备好冰糖、枸杞，红枣切小片，把泡发好的燕窝撕开成条状，燕角撕成片状，放在漏勺里面，然后放在自来水下冲掉余下的毛，所有食材放入炖盅，放入比燕窝高2厘米的水，盖上盖子，然后放入蒸锅，隔水蒸30分钟即可！

燕窝直接煮的做法？

燕窝是不能直接煮的。市面上售卖的燕窝一般都是干燕窝，需要经过泡发才能炖煮。具体方法是取燕窝5克——8克左右，用纯净水充分浸泡3——4小时，让干燕窝充分吸水泡发后，体积会膨大，变得晶莹柔软。

如果其中有细小绒毛或者其他杂质，要挑出来，然后用清水洗净沥水。

如果选用的是燕窝盏，来需要将其撕碎成细小的条状，这样更容易煮熟。

最后用纯净水、冰糖和燕窝一起用炖盅隔水炖煮三十到四十分钟，也可以根据个人口味添加红枣枸杞等辅料。

燕窝的做法？

清水浸透换水1-2次，浸发后清除杂质和细毛。

清理好的燕窝放入炖盅加入热滚水至高度一半，把炖盅放入锅内慢火30分钟，冷却后封好可存一星期。

把冰糖和热滚水放入锅中，慢火熬制冰糖全部溶解，冷却后装瓶。

燕窝的家常做法炖多长时间？

30-40分钟

燕窝一般炖30-40分钟为宜，如果炖的时间过长，燕窝就会逐渐水化，从而导致营养物质流失

首先在碗中倒入纯净水泡一个小时。

2、然后顺着燕窝纹理一条条的撕开，用水冲洗燕窝，放在过滤网晒中滤出水中的细毛。

3、整理好燕窝既可开始炖煮了。

4、然后将燕窝放入炖盅中，水高出燕窝一指即可。

5、然后煮25分钟左右，根据燕窝高出水面能看见晶莹剔透的饱满感。

6、然后加入黄冰糖和洗好的莲子和红枣，盖上盖子5分钟就可以食用啦。

7、做好的燕窝晾凉放入冰箱冷藏，每天早上空腹盛2-3汤匙放入碗中加入少许牛奶加热食用即可

燕窝的正确炖法和吃法饭店做法？

主料：燕窝一片

辅料：牛奶一袋，红枣10粒

配料：冰糖45克

做法：

1.材料：牛奶一袋 ，红枣10颗 ，冰糖45克 ，燕窝一片

2.把燕窝放水泡上3个小时

3.拿镊子挑去燕毛洗净

4.把燕窝放入，再加入水盖过燕窝，再加入洗净红枣和冰糖

5.上锅蒸开大火到水开后转小火再蒸40分钟

6.把牛奶放入60度左右的温开水烫热

7.烫热的牛奶加入燕窝即可食用

8.成品

燕窝的正确做法干蒸？

食材明细

燕窝100克、木瓜块50克、白糖30克

燕窝的正确做法干蒸

1、燕窝放到温水中浸泡三个小时，一个小时换水一次，水的温度在40摄氏度左右即可，不要高温

2、撕成条状然后再把燕窝撕成条状，有助于下一步给燕窝挑毛，按着燕窝的纹理撕就可以了

3.挑毛等燕窝浸泡好了之后，再用镊子把燕窝中的杂毛、蛋壳等杂质挑出来，然后再清洗干净沥干

4、把燕窝放到炖壶中，隔水蒸燕窝效果比较好，还可以放入木瓜块和适量的冰糖，口感更佳

燕窝汤的做法？

材料：燕窝3克，枸杞少许，纯净水，冰糖适量。

做法：

1、把燕窝放进碗中，倒纯净水，让水完全浸没燕窝。

2、浸泡4-5个小时，燕窝完全发开，清理干净燕毛等杂物。

3、将燕窝放入炖盅，加水以没过燕窝表面为宜。

4、加入冰糖，将炖盅放入炖锅，隔水小火炖1小时。

5、炖好出锅之前，加少许枸杞即可。