电白虾粥做法？

用料

大米 200—250克

香菜 一根

盐 适量

香葱 适量

鲜虾 适量

胡椒粉 适量

冬菜 适量

鸡精 适量

做法步骤

1、半斤米，洗净泡半小时，锅中倒足一锅凉水，大火煮开后，小火煮35分钟。

2、煮粥的同时处理虾。鲜虾洗净去虾头（虾头不要扔，放一边备用），虾身去虾线，加少许料酒、2勺盐、适量鸡精、1勺胡椒粉腌着。

3、白粥在第40分钟时已煮好，备用。这时另起铁锅，锅中放油，虾头入锅煸出虾油。

4、这个步骤两做，可以往锅中加少许水，放入虾，再倒入白粥。或者不用加水，直接把煮好的粥倒入，再放入虾身。

5、大火煮开

6、调味，看还缺不缺咸味，放入姜丝，葱花，香菜末。要是晚上吃的话，就把姜切稍粗点的丝或条，不要吃下去，如果是白天吃，那就切很细的丝，直接吃下去。如果有潮汕的冬菜，配粥吃，很好味。

鲜虾粥的家常做法？

主料:

鲜虾300克，大米粥500克。

辅料:

玉米油适量，姜蒜末适量，八角一个，上海青叶一片，盐适量。

做法:

1.电饭煲刚煲好的稠大米粥。

2.取出一碗。(一人份)

3.鲜虾去头去虾线，冲洗干净。

4.砂锅里适量玉米油烧热，姜蒜末，八角炒出香味儿。

5.虾炒至两面变红。(微微变红即可，不能炒老了)

6.大米粥倒入。

7.适量上海青叶碎，煮一两分钟关火。

8.适量盐调味即可。

虾蟹粥的家常做法？

食材用料

活虾8个?，螃蟹一个?，花蛤15个?，大米150克?，盐适量?，生姜适量?，小葱适量?，鸡精适量?

做法

1/6大米洗干净放一勺油，泡水半个小时！

2/6花蛤泡入盐水中。

3/6煲汤锅中放入2000ml凉水，下入大米，生姜丝，放适量盐，大火煮开，小火慢熬半个小时。

4/6放入去头，去虾线，并被开膛破肚的虾，洗干净的螃蟹，花蛤。

5/6继续小火煮10分钟。出锅前放一勺鸡精，盛出后撒上葱花。

6/6鲜美的海鲜粥开吃了。

虾粥怎么做？

第一、提前浸泡：做粥前先将大米用水浸泡半小时，让米粒膨胀开。

这样做的好处：熬起粥来节省时间，熬出的粥口感好。

第二、开水下锅：砂锅如果用冷水来煮粥的话，经常会煳底，开水下锅就不会出现这样的现象了，而且它比冷水熬粥更省时间。

第三点、火候：先大火煮开，并保持10分钟，再转小火熬煮约30分钟。

第四点：准备虾时，剥虾一定带点虾头的油，这样味道会更鲜。虾仁用糖盐白胡椒抓几下，入味。

第五点：脾虚发寒的还可以撒少量的白胡椒，趁热吃味道才好。

白勺大虾粥的正宗做法？

主料

鲜虾5个，大米粥一碗

辅料

玉米油适量，姜蒜末适量，八角一个，上海青叶一片，盐适量

鲜虾粥的做法步骤

1.电饭煲刚煲好的稠大米粥。

2.取出一碗。(一人份)

3.鲜虾去头去虾线，冲洗干净。

4.砂锅里适量玉米油烧热，姜蒜末，八角炒出香味儿。

5.虾炒至两面变红。(微微变红即可，不能炒老了)

6.大米粥倒入。

7.适量上海青叶碎，煮一两分钟关火。

8.适量盐调味即可。

排骨虾粥做法？

原料：活虾一斤、排骨五百克，大米一碗、水8碗、香菇5~6个、冬菜适量、榨菜适量、生姜5~6片、香葱、香菜适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精少许。

做法：

1、虾将头去掉，虾从尾部剪开一点

2、将香菇泡发切粒，生姜切片，冬菜，榨菜切碎，香葱香菜也要切下，我忘了切了

3、大米加水浸泡半个小时煮成白粥

4、将虾排骨以及生姜，香菇，冬菜，榨菜放入锅中小火煮至虾熟，放入盐，胡椒粉，鸡精，最后放入香葱和香菜关火出锅。

海鲜虾粥的四种做法？

用料：虾200克，玉米10克，胡萝卜5克，葱花5克

1.虾洗净，去头去虾壳去虾线，处理好虾仁备用。

2.用刀将虾仁碾碎后剁成蓉，在虾蓉里加姜末用手抓匀

3.将胡萝卜和玉米粒洗净，切碎备用

4.将大米加入清水煮沸，转小火，边搅拌边煮20分钟至稠状

5.加胡萝卜、虾蓉和玉米，然后用筷子将虾蓉搅匀，继续煮2分钟，待虾仁变色后关火，加盐、葱花调味即可。