家常速冻大虾做法大全？

油焖大虾 材料 海虾1斤，姜丝一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量 做法1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。 2、姜切丝，备用。 3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。

清香虾的家常做法？

用料：

虾 350g 、 茶叶 8g 、 姜片 3片 、 蒜 4瓣 、 洋葱 少许 、 葱花，香菜 少许 、 糖 2勺 、 蚝油 1.5勺 、 盐 1小勺 、 酱油 适量

烹饪步骤

1、茶叶开水冲泡，或者用泡过茶的茶叶。滤出茶渣待用，茶汤里面放入姜丝，葱断，盐，入虾浸泡15分钟。

2、热锅，放入虾炒干水分后，放油，中小火慢煎，煎至虾皮脆香，盛出待用

3、另起锅，放茶叶，稍微炒干水分。下煎好的虾，盐，酱油，蚝油，糖，翻炒均匀。下葱花，香菜翻炒装盘

冬瓜木耳炖虾的做法？

主料

冬瓜500克

黑木耳100克

辅料

鸡蛋1-2个 葱适量 姜适量 蒜适量 食盐适量 鸡精适量 料酒适量 芝麻油适量 调和油适量 胡椒粉适量

步骤1冬瓜木耳虾仁羹的做法大全

冬瓜洗干净去皮切小粒，木耳泡软，沙虾急冻半小时后泡水解冻后剥头壳（去掉虾肠）加入少许油、料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀腌半小时，鸡蛋打好备用，葱切碎、姜、蒜少许切碎

步骤2

虾头下油锅加少许料酒，姜爆炒片刻后加水或上汤中小火熬出味 过滤掉虾头备用

步骤3

姜蒜爆香油锅，下冬瓜爆炒片刻后加入熬好的虾头汤煮开后加入木耳煮5-10分钟

步骤4

加入腌好的虾仁煮3分钟左右加入适量的鸡精、盐、胡椒粉调味

步骤5

小半碗马蹄粉加水搅拌均匀预备勾芡

步骤6

加入鸡蛋快速搅散后加入马蹄粉水勾芡，撒葱花，麻油搅拌均匀即可

家常菜做法大全食谱？

【主料】黄瓜两根

【辅料】盐适量、小辣椒3个、大蒜5个、生抽适量、醋适量、油适量

凉拌拍黄瓜的做法

1.蒜头拍扁，去衣，剁成蒜蓉；黄瓜清洗干净，撒上盐，用双手握住黄瓜搓擦两遍，冲洗干净；

2.整根黄瓜用刀背拍裂，切成小段；

3.装入大碗，用凉开水泡洗一下，沥干水分，加入盐；

4.加入米醋，加入白糖拌匀；

5.拌匀即可食用，放冰箱冷藏1小时后口感更佳。

冻琵琶虾的做法？

琵琶虾的做法大全

一、椒盐虾的做法

材料：琵琶虾、红尖椒、蒜头、酱油、食用油、料酒、椒盐

步骤：

1、将琵琶虾洗干净，沥干水分。

2、加适量的料酒、酱油、盐，将琵琶虾腌二十分钟。

3、将红尖椒和蒜洗净后再剁碎。

4、把油烧至七分热，把腌好的琵琶虾放进锅内炸至金黄色，再捞起来。

5、用锅内的剩油，烧热后，把红尖椒和蒜倒入，炒香。

6、在把炸好的琵琶虾倒回锅内炒。

7、炒一分钟后，加入适量的椒盐再炒。

8、倒入少量酱油，炒匀后就可以起锅了。

二、清蒸琵琶虾的做法

材料：琵琶虾、葱、姜、料酒、耗油、糖、醋、食用油、鸡精

步骤：

1、将琵琶虾洗干净后，为了方便入味，用剪刀对半剪开。

2、将姜切丝，葱切段。

3、将琵琶虾放在盘子上，加入料酒、葱末和姜丝，放进锅内蒸熟。

4、用耗油、糖、醋、鸡精和食用油调制沾汁。