1、微波炉利用的是微波加热食物，而微波只能穿透玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，锡纸可以放微波炉么？对于含有钢、铁、锡等金属成分的物体，如锡纸放入微波炉就会发烫，甚至燃烧，所以金属类物品锡纸不可以放微波炉里加热，否则是很危险的；

2、锡纸放微波炉是无毒的，由于铝中含有大量的铅元素，明火烤会发生慢性铅中毒。一旦铝箔纸稳定性不达标或直接与明火接触，便极有可能导致铅溶出。人们如果经常吃这种被污染的食物，会影响人体神经系统、造血系统、心血管系统、消化系统的正常运作...

3、锡纸可以放烤箱，目前人们使用的锡纸多半就是铝箔纸，具有保温、防水、密封与传导的作用，还防止过度加热食物变焦；

4、锡纸的两面性与很好的吸热性，让它成为包裹食物进行烹饪的好工具。如烤土豆、烤排骨、烤火鸡等，不容易熟的食物用锡纸包裹起来放入烤箱内，锡纸的感光面可以吸收烤箱内的热量，均匀地散发在食物的表面，缩短烹饪时间。所以，锡纸可以放烤箱，烤箱里面烤东西的时候包上锡纸是没有问题的；

5、锡纸可以放烤箱但需留意：倘若用锡箔纸包囊食物放烤箱时，不要在锡箔纸内滴进柠檬水等酸性物质，由于锡箔纸是金属材料类，当金属材料与酸性物质混与在一起时，会产生化学反应，非常容易造成对身体危害的物质...

6、锡纸一面是光面；一面是哑面，对于锡纸正反面的使用方法：有解释说用锡纸包裹或覆盖食物时，光面应该朝下，朝向食物，哑面在外面，因为光面的光泽具反光性，比暗淡的一面可反射更多的辐射热；

7、不过，锡纸正反面的使用方法，据食物科学及历史探知网站，锡纸无分正反，用于烹饪或冷冻包裹食物，两面可以任意使用。锡纸看起来两面不同的原因在于制造过程，当铝板铺开时，与滚轮接触的一面会发出「闪光」，两面光泽不同并非制造时刻意做成；

8、锡纸正反面对热能（传导、对流与辐射热能）的反射率比哑面的确多出些许（据Handbook of Package Engineering，锡纸光面的的反射率为88%，而哑面约为80%）差异很小，在烹饪方面此差异没有实际意义。相比于区分锡纸正反面的使用方法，锡纸包裹食物之紧密程度可能会产生更大的差异，锡纸与食物之间的空气会减缓热量的传递，用锡纸紧紧包裹食物能减少之间的空气令食物更快熟透...