鱼怎么做好吃最简单的方法？

于是人们比较喜爱的食物之一，不仅营养丰富，而且非常健康。鱼的最简单最好吃的做法，实际上就是保持鱼的原汁原味，对于新鲜的鱼来说，轻症是最美味的做法，烧烤也不错，如果是海鱼的话，也可以适合酱炖，酱焖，红烧等等。每个地方有，每个地方的吃法都不一清蒸

怎么做鱼好吃又不腥？

我做的鱼朋友说好吃没有腥味，家人们也特别喜欢我做的鱼。具体是这样的，先把鱼清洗干净打去鱼磷，去除内脏。

铁锅烧热放油，待油温五成热时放入鱼煎两面黄即可，然后加入葱姜蒜，生抽和黄酒，加少许开水即可，烧约七八分钟后加盐调味装盘即可。

蒸的鱼怎么做最好吃？

食材准备

石斑鱼 1条 / 大葱 1段 / 姜丝 50克 / 蒸鱼豉油 2勺 / 白糖 少许 / 玉米油 适量 / 白水 3—4勺 /

制作步骤

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1、新鲜石斑鱼，洗净，收拾好（清除内脏，鱼鳃，去除鱼鳞）。

2、姜切成丝，盘里面倒入一勺油。

3、将油在整个盘子涂抹均匀。

4、将鱼两面划刀，放入盘中，放适量盐，涂抹均匀（鱼腹也要涂一些。）

5、姜丝放在划刀处，和鱼腹。

6、蒸锅，水烧开。

7、将鱼放在蒸锅中，蒸10分钟。

8、葱切丝，碗中放入糖，放蒸鱼豉油。

9、2勺白水，搅匀（兑好的豉汁）。

10、锅内放底油，烧至三成热，放入葱丝，倒入调好的豉汁。

11、大火烧开。

12、将整好的石斑鱼水分倒掉。换成鱼盘（之前涂抹油，就是为了换盘时，防止粘盘）。

13、将熬好的汁，浇在蒸好的石斑鱼上，即可。

胡鱼怎么做好吃？

1、将鱼冲洗去粘液，然后切成大块洗净，加盐，料酒，胡椒粉腌制;

2、姜蒜切片，红绿彩椒切块，葱切末，干辣椒剪成小段;

3、锅中放入少许油，油温升高后放入鲶鱼煎至金黄捞出;

4、锅中放入辣椒，姜蒜，花椒，大料煸香，再放入辣酱炒出红油;

5、然后放入煎好的鲶鱼，加入足量的水，没过鱼后大火烧开，烹入料酒，醋，糖，酱油;

6、小火炖20分钟后放入红绿彩椒快，大火收汁后撒入香葱末，加入少许醋即可出锅。

肉鱼怎么做好吃又简单？

主料： 鲅鱼600克

辅料调料： 大葱15克 姜10克 大蒜5克 八角2克 植物油60克 盐5克 料酒15克 米醋10克 白砂糖10克 鸡精2克 啤酒15克 辣椒2克

1. 将鲅鱼清理干净，刮干净后切成鱼段；

2. 将锅烧热，倒入油烧至七成热；

3. 将准备好的鱼段少量放入油中,煎成黄色即可，分四五次放入煎好；

4. 将煎好的鱼段全部放入锅中，倒入料酒，再倒入醋、糖，慢慢的翻匀；

5. 然后将葱段、蒜块，还有姜丝、红辣椒放入锅中，再放少许酱油；

6. 啤酒倒入锅中，将鱼浸透，如果没有酒，用水也可以；

7. 再放入盐，盖锅烧至水快干的时候，放入鸡精即可起锅。

怎么做鱼好吃又简单？

例如：家常花鲢，材料：花鲢鱼一条，熟花生米，大葱，姜，蒜，香葱，豆豉，料酒，酱油，醋，白糖，红油辣椒，花椒油，淀粉适量，熟白芝麻，芝麻香油，盐，鸡精适量，味精适量，食用油。.熟花生米剁碎。豆豉剁碎。

1.淀粉加适量清水做水淀粉。大葱切长段。蒜切末。姜切末。

2.香葱切葱花。花鲢洗净，切成片

3.放些盐，大葱段，适量料酒抹匀，腌制10分钟，再加水淀粉抹匀。

4.做法：锅中放入适量食用油，油温烧至六成热，倒入豆豉碎、姜末、蒜末炒出香味。

5.碗中放入适量盐、鸡精，味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、芝麻香油、熟花生米碎搅拌均匀，做成调味汁。

6.另起锅放入适量食用油，油温烧至四成热，放入鱼片滑散，炒熟，捞出，沥干油后装入盆中。

7.淋上调味汁，再撒上熟芝麻、葱花即成。