千层饼的做法发面蒸饼？

食材：中筋面粉300克，酵母4克，芝麻两勺，五香粉1勺、盐适量。

第一步：300克面粉放入盆中，4克酵母用温水化开倒入盆中，慢慢的加入大约一半量的清水，一边加水一边搅动，拌成絮状，和面后揉成面团，不需要揉太长时间，面团揉到差不多光滑就行了。

第二步：将面团揉成剂子，切成一块略微大一些，剩下4块一样大的剂子备用。

第三步：先将大剂子擀成面皮，铺在案板的底下，抹上一层油，撒上一些五香粉和盐，然后依次将小剂子擀成面皮，一层层的铺上去，每铺一层都要抹油和撒五香粉，最上层不要抹油。

第四步：将最下层的大面皮翻上来包裹着全部的小面皮，捏几下让其黏连在一起。

第五步：将整个面饼翻转过来，喷上一些水，撒上一层芝麻，轻拍几下粘结实。

第六步：将面饼放入冷水蒸锅中，醒发5分钟后，开中火烧水，水开以后继续蒸20分钟。

第七步：蒸出来的千层饼特别柔软，这时候就已经可以吃了，如果想外皮酥脆焦香的话，还需要再煎一下，平底锅刷油，将面饼放在上面中火煎，一面大约煎3分钟，翻面煎另外一面，两面都焦黄的时候就可以出锅了。这样一份外面酥脆，里面松软的发面千层饼就做好了。

第八步，美味又好吃的千层饼的做法发面蒸饼完成开吃了。

品诺千层饼的做法？

食材：面粉250g水150-160克

盐适量油适量

具体步骤：1. 按照水面比例称好，一边加水一边搅拌，所有面成小絮状，再揉起来。时间久了即使不称也能揉好。

2. 揉成光滑面团，盖上布，醒30分钟。

3. 取一块面，擀成薄饼，大概35*25cm的比例，大小自己安排。撒上盐，抹上油

4. 上下各切3刀，然后折叠

5.最后一层层压住，成正方形

10. 将上步中正方块轻轻擀成薄饼，电饼铛加热，放入饼，烙成两面金黄，烙熟取出

甘肃武威五彩千层饼的做法？

1、准备材料：面粉、油盐、白糖、牛奶、酵母粉、红曲粉、姜黄粉、苦豆粉、胡麻粉、辣椒粉、玫瑰酱。

2、将面粉、油盐、白糖、牛奶、酵母粉混合在一起，搅拌揉好成面团，用保鲜膜封好醒15分钟。

3、把醒好的面团切成等份的大小，取一份水油面团压扁成片，包入一份油面呈球型，剩下的依次做好。

4、将包好的面团分别擀成长舌型，卷起，盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次，即成酥皮坯子。

5、取一只酥皮坯子，擀成片，抹上不同的材料，颜色不同岔开放，最后收口朝下摆入烤盘中，可以在中间用玫瑰酱点了一个圆点或装饰其他的样式。

6、最后在烤箱里用180度上下火烤20-25分钟，观察表面金黄即可。

甘肃的千层馍和其名字一样，制作时需要一层层的叠加。首先面团是经过发酵的，把小的面团尽量擀薄，在上面刷红曲粉、姜黄粉、苦豆粉等不同的材料，不同的材料颜色不同岔开叠加起来，最后用一个大的面皮包好，可以在上面装饰，然后放在蒸锅里蒸熟即可。

潼关千层饼的做法和面配方？

1.面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发酵面团。待酵面发起，加入适量碱液，揉匀，稍饧。

2.将面团搓成长条，每100克揪1个面剂，将面剂搓长条，用擀面杖擀成宽长方形面片，再刷上豆油，稍撒干面粉，然后从左至右叠起，待用。

3.把剂两端分别包严，擀成宽椭圆形饼，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。

4.待蒸锅上气时，将饼坯摆入屉内，用旺火蒸约20分钟即熟，取下，用刀在饼中间横切一刀，将饼轻轻磕动，见起层时，码入盘内。

洋葱千层饼的做法？

洋葱千层饼是这样做的

薄面饼(两张（做鸡肉卷的大小）)

辅料：番茄意面酱、黄皮洋葱(一个)

1.洋葱剁的细细细。

2.茄汁三大勺拌匀，扔一边腌着。我用的番茄意面酱。老式的，原料很简单，只有番茄和罗勒，自己做也完全可以嗒!

3.同时开始切面饼，尽量使大小一致。

4.洋葱末抹上去，再一张张码到锡纸烤盘里。有木有包饺子的即视感…

5. 入烤箱，下火，150度，25分钟；然后转上火5分钟。

6.成品啦啦啦? 烤的时候香气醉人的呢。吃起来外脆里嫩!

九阳千层饼的做法？

做法一：原料：面粉1000克，老肥250克，豆油25克，碱适量。

做法

1、准备适量的面粉，将面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发酵面团。待酵面发起，加入适量碱液，揉匀，稍饧。

2、将面团搓成长条，每100克揪1个面剂，将面剂搓长条，用擀面杖擀成宽长方形面片，再刷上豆油，稍撒干面粉，然后从左至右叠起，待用。

3、把剂两端分别包严，擀成宽椭圆形饼，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。

4、待蒸锅上气时，将饼坯摆入屉内，用旺火蒸约20分钟即熟，取下，用刀在饼中间横切一刀，将饼轻轻磕动，见起层时，码入盘内。

死面千层油饼做法

原料:

面粉 (500g )，鸡蛋 (1颗)，植物油（涂饼内用） 适量，盐 适量，葱 适量，白芝麻 适量

1/将葱洗净切成葱花备用。

2/面粉加入适量食盐兑水和成面团再擀成薄片撒上白芝麻用擀面杖压一压，刷上一层油。

3/接着往上面撒上葱花，撒上五香粉。

4/折叠法依次一层压一层折叠起来。

5/把折叠好的大一个卷，然后用擀面杖压成饼。

6/平底锅放点油，锅热后关小火放入饼开始煎，煎饼时翻一个面两面煎至金黄色即可。

7/美味又好吃的正宗死面千层饼配方完成开吃了。

香蕉味千层饼怎么做？

菜系：其他菜 菜品：小吃 口味：甜 做法：烤 难度：简单 用餐人数：1-2人 准备时间：<60分钟 烹饪时间：<15分钟 功效：补充体力 用料 主料 千层饼 4张 香蕉 100克 辅料 盐 适量 植物油 适量 低脂芝士片 2片 香蕉芝士千层饼的做法 步骤一: 超市买的千层饼从冷冻室里拿出来回温变软。 步骤二: 香蕉、芝士切片。 步骤三: 千层饼变软后轻轻拉大。 步骤四:拿两张千层饼盖在意大利饺子模具上，轻轻压平。(可以看到一点心形吧) 步骤五:放上香蕉片和芝士小块。 步骤六：盖上两块千层饼，压心形边缘，千层饼还是挺厚的，要用点巧劲儿。 步骤七：把心形千层饼从模具上拿下来。 步骤八：放入冰箱冷冻，想吃的时候拿出来烤烤就可以吃了。 步骤九：早上做早餐，把冷冻的香蕉芝士千层饼拿出来，不用解冻，直接放入烤箱，烤3分钟，上下换换再烤3分钟，(可适当增减时间)烤到表面酥皮鼓起微焦即可。 步骤十：这就是烤好的香蕉芝士千层饼，四叶草形的，漂亮吧，味道也相当好，酥皮配上香蕉的香甜和芝士的微咸，绝了。 步骤十一：模具边缘多下来的边角料也要利用起来，扭一扭。 步骤十二：放进烤箱烤上几分钟。 步骤十三：就成了酥脆的下午茶小点心。 香蕉芝士千层饼烹饪技巧 如果没有模具也没关系，只要把千层饼一切二或一切四，放上香蕉或其他馅料，用手把边缘捏紧就可以了。