可乐鸡翅做法
可乐鸡翅怎么做的?
材料
鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒、葱、料酒。
步骤
步骤1
准备好8~12个鸡翅,洗干净后用刀划三道,鸡翅膀用生抽、盐、麻油、料酒腌制30分钟左右。
步骤2
起锅倒入橄榄油,放入鸡翅,加入适量姜丝,鸡翅煎至变色。
步骤3
鸡翅煎至变色后,倒入准备好的蒜、姜、辣椒,翻炒两面金黄香味流入到肉汁中即可。
步骤4
倒入辅料之后,翻炒几下,就可以倒入可乐了。加入两勺生抽,一勺耗油,少许盐,要注意,可乐不用倒太多,刚好盖过鸡翅就可以了。
步骤5
大火焖10分钟后收汁至粘稠,撒上芝麻出锅即可。
可乐鸡翅做法教程?
用料
鸡翅 8个
可乐 1瓶
料酒 2勺
姜 6片
生抽 2勺
老抽 半勺
花椒 约20粒
做法
1、鸡翅洗净,反面划两刀,方便入味
2、锅中冷水,鸡翅入锅焯水,加姜片3片,花椒一小撮,料酒一勺。盖锅盖,开大火烧开后,再煮2分钟倒出。 【花椒和姜以及料酒都是为了去腥,有就都放,没有就放其中一种两种都行。】
3、焯好水的鸡翅捞出后,用热水洗净,再用厨房纸吸干水分。 【焯水后的肉类如果需清洗后再煮,记得用热水,别用冷水,以免遇冷收紧使得口感变硬】 【因为后面要下油锅煎,所以这里最好用厨房纸吸干水分,否则后续下油锅煎的时候容易爆油溅油】
4、锅中烧热,略放一些些底油,油温5成热时,将鸡翅平放入锅,煎至底面金黄。
5、一面煎黄后,翻面,煎另一面,至两面金黄。
6、两面煎黄后,下入姜片,再加:1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽,翻炒上色。
7、加入一听可乐,淹没鸡翅,开大火煮开2分钟,再转至中火煮15分钟。
8、约15分钟后即已煮熟,此时汤大概还剩一半,尝一下咸淡,以自己的口味评估是否需要加盐。然后加鸡精,转大火收汁,收到自己喜欢的浓度。 【大火收汁时,一定要拿锅铲不停地撩汤翻动,否则容易收糊了或者粘锅】出锅装盘,洒葱花+白芝麻,即可开吃~
可口可乐鸡翅做法?
鸡翅6 可乐一贯 葱段适量
八角适量 料酒适量 姜适量
材料:鸡翅中、可乐一听、八角、姜、葱段、料酒
鸡翅洗净,入葱姜水中煮沸捞出,沥干水份。
锅内放少许油烧热,放入鸡翅,煎至外皮两面泛黄,倒入可乐没过鸡翅即可。
加入酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火,炖至汤汁浓稠即可。
可乐鸡翅家庭最简版?
1、材料:鸡翅中500克、可乐一瓶、八角适量、姜适量、葱段适量、料酒适量。
2、鸡翅洗净,入葱姜水中煮沸捞出,沥干水份。
3、锅内放少许油烧热,放入鸡翅。
4、煎至外皮两面泛黄。
5、倒入可乐没过鸡翅即可。
6、加入酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火。
7、炖至汤汁浓稠即可。
可乐鸡翅的做法孩子爱吃?
将翅中洗干净 姜切成大片 备用
鸡翅在冷水时下锅煮开,捞出划两刀备用
平底锅放少许油,下鸡翅煎至两边焦黄
把鸡翅铲到一边,下姜丝炒香,然后再跟鸡翅一起炒
倒入可乐,以淹住鸡翅为佳,滴入两滴生抽
大火烧开,转小火烧至汤汁浓郁,大火收汁即可
可乐鸡翅的家常做法黄磊?
可乐鸡翅做法如下
材料:8只鸡翅、1小勺味精、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段。作法:除鸡翅外,所有材料混合成腌料。鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。腌好的鸡翅入热油锅过油,至外皮金黄即可起锅。炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至滚后,转小火再煮约半小时即可。
可乐鸡翅如何做?
准备食材:鸡翅,可乐,盐,白糖,料酒,生抽,姜,葱
烹饪步骤:
1、大葱切断,姜切片
2、鸡翅背面斜着切两刀,以便入味
3、碗中加食盐、料酒腌制15分钟后控干水份
4、热锅烧油,放入鸡翅炸至金黄色
5、捞出备用
怎樣做可樂鷄翅?
五步做好可乐鸡翅。 1,原料:鸡翅中12只,可乐半瓶约300ml,生抽,料酒少许。 2,?鸡翅中洗净,在表面开两刀,姜洗净,切一大片,改刀成丝。 3,锅内装水烧开,倒入少许料酒,放入鸡翅,焯烫五分钟,捞出过凉。 4,锅内放可乐,生抽,放入姜丝,倒进鸡翅中。 5,翻动均匀,大火烧开,小火收干汤汁。
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