黄金万两大饼的做法？

材料

玉米面150克、白面50克、牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克

做法

1、玉米面和白面放入盆中拌匀，酵母粉用温牛奶化开后倒入盆中拌匀。

2、加入白糖拌匀，此时为稍有流动性的稠面糊。

3、盖上保鲜膜放置温暖处发酵，看到面糊表面有气泡产生，且面糊稍微膨起就是发酵好了。

4、平底锅烧热放薄油，用吃饭用的小勺舀一勺倒入锅中，用勺背轻轻向四周推一下使其成圆形。

5、用中小火将两面都用少许油煎成金黄色即可。

薄大饼做法？

主料

面粉适量、水适量

辅料

鸡蛋1个、水适量、玉米油少许

1. 将适量面粉倒入小盆中备用。

2. 加入适量水，搅匀至无颗粒，像酸奶状。

3. 加入一个鸡蛋，玉米油，再次搅拌匀。

4. 静置15分钟。

5. 倒入薄饼机的容器中。

6. 用薄饼机蘸一下再翻过来，等一会边稍卷熟了。

涨面大饼的做法？

食材

面粉400g，芝麻100g，酵母菌50g，油200ml

方法/步骤

1/4

将面和好放入酵母菌，放在较为暖和的环境，待面将容器涨满

2/4

将锅烧热，放入少许油，摇晃，保证锅内有每个地方都有油，然后待油温到80度左右，倒入之前撒些许芝麻在油锅的表面，再将涨好的面倒进锅里，在朝上的面上再撒上芝麻

3/4

待贴锅的一面硬之后再加入少许油，将朝上的面翻身，再加入少许油，然后继续加温

4/4

饼成形之后，不停的加少许的油，再翻身，多翻翻面饼等到面饼的表面发红，之后就可以出锅啦！

阿拉伯大饼的正宗做法？

阿拉伯饼的食材和调料

水 180ml

砂糖 50克

盐 3克

黄油或植物油 36克

高筋面粉 300克

酵母 3克

阿拉伯饼的做法步骤

第1步.准备所有用料

第2步.按顺序将材料倒入面包机中，选择“发酵面团”，约一个半小时后，你再回来。 倒料的顺序为：水--糖--盐--油--面粉--酵母

第3步.分成均匀的小剂子，大点小点无所谓，只要均匀

第4步.擀成薄面皮，但不要太薄，约5mm

第5步.烤箱240度预热后，放入，过程中饼会鼓起来，约5分钟可以了。

陕西大饼的正宗做法？

材料:面粉200g、发酵粉3g、盐1g、水适量、食用油适量、葱花适量、芝麻适量、五香粉适量。

适量材料根据个人口味口感添加。

制作步骤:

1.和面，面粉倒入和面盆中，加入发酵粉搅拌均匀，加水和面揉搓成面团，然后醒发到一倍大。

2.醒发的面团用擀面杖擀成平底锅大，上面倒入适量食用油、五香粉、葱花、盐涂抹均匀，然后洒上芝麻，将面团卷起做成平底锅大小的圆饼在案板上醒发几分钟。

3.醒发好的圆饼放入热好的平底锅，盖上盖，几分钟后翻面，再烙几分钟即可出锅。

夹心饼的做法？

用料：西葫芦半个，鸡蛋一个，面粉20克，土豆半个，鲜虾4只

步骤：

1、准备食材。

2、土豆切小块上锅蒸熟，西葫芦切片。

3、虾仁去虾线，蒸好的土豆压泥，虾仁切碎。

4、将土豆虾仁混合拌匀。

5、拌匀的土豆虾仁泥塞入西葫芦中夹进去后把边边多余的泥刮掉处理干净。

6、粘取面粉使每块夹心都沾满面粉。

7、再裹蛋液，平底锅刷油放入裹了面粉蛋液的夹心两面煎制金黄即可出锅。

锡伯族大饼做法？

锡伯大饼是锡伯族人的主食就好比汉族的米饭一样，在新疆，随处都可以见到各式各样用炭火烤制的面饼。

做法如下：

01，准备好食材，面粉倒入盆中，加入温水，用筷子边倒边搅，搅拌成雪花状，然后下手揉成面团。刷上适量食用油再薄薄地撒上一层面粉

02，静置10分钟后，让面团充分吸收水分，再揉一遍，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，静置30分钟。

03，面团静置后，取出来，案板上撒上面粉，面团放在案板上，撒上适量的盐，撒均匀，用擀面杖擀平。

04，刷上适量食用油，不要太多，刚刚刷匀，够用就好了，再薄薄地撒上一层面粉。

05，从一侧向上卷起来，分成合适的小剂子。平底锅烧热，放入适量的食用油，不需要太多，把锅底刷一层就好，根据锅的大小把饼坯擀成大圆片，放进锅里，盖上盖子，转成中火，两边烙至金黄即可。

厚烙饼的家常做法？

准备食材：面粉400克、开水200克、凉水50克、盐5克、小葱花适量、花椒粉适量。

做法步骤：

1、首先把400克面粉倒入盆中，加入5克食用盐搅拌均匀，然后缓缓加入200克开水，一边倒水一边搅拌，把面粉全部烫成面絮后再加入50克左右的凉水，用筷子搅成面团。

2、5分钟后下手揉成光滑的面团再次醒面5分钟，让面团松弛一下。

3、面团松弛好以后，在案板上撒一层干面粉，把面团放在案板上，用擀面杖擀开，擀成长方形薄片。

4、先在面片上刷一层食用油，再均匀地撒上一层干面粉，然后把葱花和花椒粉撒在上面。

5、把擀好的面片从上往下卷起来，然后切成根据锅的大小分成若干个大小相同的剂子

6、把擀好的剂子上下收口、侧面收口，用手按成圆饼后用擀面杖擀成0.3毫米厚度的饼胚。

7、平底锅越热，在锅底刷一层食用油、放入擀好的饼胚，在表面刷上一层食用油，全程中火烙饼。

8、把饼胚烙至一面金黄后翻面，煎至两面金黄后即可出锅。