软溜日本豆腐家常做法？

用料

豆腐、油、生抽、砂糖、醋、盐、姜、葱、蒜、香菜、面粉

软溜豆腐的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将砂糖、醋、生抽、盐混合备用。 （依个人口味增减比例）

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将葱姜切丝、香菜切段、蒜切片，豆腐切适当的片备用

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

因家庭做法，不必用太多油。 锅内放比正常做菜略多一点点的油，加至七成热的油温，中火或小火。 将已切好的豆腐沾干面粉，逐一摆在油锅里煎，双面煎至金黄色，将豆腐取出放盘中。 此时锅中已剩少少油了（如油多就盛出来留一点就ok），小火加入葱姜蒜爆香，将已煎好的豆腐慢慢入锅，轻轻翻炒，加入已调好的汁料，翻炒均匀，即可出锅了。

水煮日本豆腐做法？

1/7 日本豆腐

2/7 配料

3/7 把日本豆腐切成段放锅里煎两面煎黄

4/7 煎好的豆腐

5/7 锅置火上，倒油烧热，下辣椒、花椒爆香在加入配料小炒，加盐，鸡精、耗油、料酒、白糖、少许清水煮开倒入煲里

广东红烧日本豆腐的做法？

第一步：准备食材：日本豆腐、葱、蒜、青椒、淀粉等；配料：油盐、老抽等；首先准备日本豆腐的时候要小心；用刀将日本豆腐切成小块状备用，将青椒清洗干净，把根蒂除去，用刀切开，把里面的籽全部去除干净，再切成小块备用。

第二步：准备一个盆，往盆里加入适量的淀粉，把切好的日本豆腐放进去，用手把豆腐块翻动，让豆腐块充分裹上一层淀粉，洗锅烧油，等锅里的油烧开，再把裹好淀粉的豆腐块放进锅里炸，根据锅底的大小加入适量的豆腐块炸，炸的时候用铲勺翻动，让豆腐块均匀受热，等豆腐块表层变金黄色即可捞出，分批往复操作即可；将葱清洗一遍，把泛黄不鲜嫩的部分摘除，放到菜板上，用刀剁成葱花备用，将蒜皮剥掉，清洗干净，用刀拍扁切碎即可。

第三步：洗锅烧油，往锅里加入适量的油，等油烧开，把切好的青椒、蒜放进锅里爆炒，等锅里炒出香气，再把炸过的豆腐块放进锅里翻炒，炒的时候要注意铲勺的力度，准备一个碗调制料汁，往碗里加入适量的盐、一勺老抽、一勺清水即可，把料汁搅拌均匀倒进锅里翻炒，让豆腐块在料汁里煮一分钟，这样豆腐块更加的入味，最后撒点葱花翻炒蹭香即可出锅享用。

香煎日本豆腐的做法，香煎日本豆腐怎么做好吃？

日本豆腐要用炸的，不是用煎的。我以前也是用煎的，情况跟你一样。 后来舅舅饭店的厨师教我用炸的，这样不用翻，不会弄烂。

后来我也研究过用煎的呢，就是一直用小火来煎 等一面成形之后再小心的翻过另一面，就是用时太久，而且要很小心。

日本豆腐蒸虾滑的做法家常？

食材

虾 100g 、 豆腐 2块 、 鹌鹑蛋 8个

步骤

步骤1

2块豆腐放锅里煮一下，水里放点盐，去豆腥

步骤2

煮豆腐的时候，把虾仁碾碎，放在碗中，顺时针方向搅拌，稍微放点黄酒和鲜酱油，搅拌到能抱团就可以了

步骤3

把锅里的豆腐捞起，每一块分成4份，挖掉豆腐中间的部分

步骤4

把中间挖出来的豆腐和虾滑一起搅拌，放进挖好的豆腐块里

步骤5

最后在上面打上一个鹌鹑蛋，热水蒸6分钟就可以起锅了。

最后一步

蒸前再淋点鲜酱油，蒸6分就好了

石锅日本豆腐做法？

1适量黄豆?适量清水，选择破壁机豆浆功能打豆浆

2打好的豆浆过滤，凉到40度左右

3 凉豆浆的时候准备一个容器铺上保鲜膜

4另取一盆打入四个鸡蛋（一开始我打了两个，后来发现太少了又?了两个）

5加入与鸡蛋等量的过滤好的温豆浆搅拌均匀

6把豆浆和鸡蛋的混合液直接过筛到铺了保鲜膜的容器里

7 因为我是做饭的时候蒸的，就直接和蒸鸡蛋羹和馒头一起放进蒸烤箱，选择2号内置菜单就可以了，大家用蒸锅也是一样的

8蒸烤箱程序结束会发出滴滴的提醒声，然后拿出放在板上切开即可

9炒菜锅里放油加热，我这是用的自己榨的亚麻籽油，装油的瓶子是喝完燕窝，洗赶净用上面的蒸烤箱消毒凉干的，所以可能看着瓶子有点儿特殊??

10爆香葱花加入豆瓣酱，醋，味达美，白糖，熬制一下，浇豆腐上即可，酸甜口味，我家俩娃特别爱吃

11自制日本豆腐开吃喽

日本豆腐烧茄子家常做法？

用料：茄子150克，日本豆腐200克

辅料：盐3克，白糖2克，生抽3克，蚝油2克，玉米淀粉30克，红辣椒1个

配料：姜1克，蒜10克

烹饪步骤：

1.食材备好

2.茄子切成细条放入清水中浸泡，防止变黑。

3.日本豆腐切成细条

4.准备好辅料，姜丝，蒜末，红辣椒

5.碗里加适量盐和少量白糖。

6.加入适量生抽蚝油，白胡椒粉和清水搅匀做成调味汁备用

7.茄子捞出挤干水分。

8.撒上玉米淀粉拌匀

9.油温8成热下入茄子炸制表面微黄捞出

10.日本豆腐也炸成金黄色捞出

11.锅里留少许底油放入姜丝蒜末炒香。

12.放入炸好的茄子条和豆腐条，翻炒均匀

13.倒入调味汁翻炒入味

14.炒至汤汁浓稠加入辣椒圈翻炒2分钟即可出锅