水煮虾的正宗做法王刚？

步骤1

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将鲜活的大虾用清水洗净，将水倒净。放食用盐少许，抖匀，加几粒花椒，放到沸水的铁锅里

步骤2

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慢火烧，（一定要盖上锅盖，不然大虾都蹦出来了）不要怕烧干锅，虾会慢慢出一点水。当虾变红了，再翻勺炒几下就可以了

步骤3

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煮熟了的大虾又红又亮，味道鲜美无比

水煮白虾王刚？

食材清单

白虾 500g 、 姜 5片 、 葱段 适量 、 大蒜粒 4粒 、 盐 适量 、 味精 适量 、 白酒 一勺 、 黄酒 一勺

烹饪步骤

1

白虾用流动水冲洗干净！

2

起锅水煮开后放入白虾焯一遍水，

3

焯虾的时候切姜片葱段大蒜粒！

4

焯好后倒入篮子里再用流动水冲洗干净。

5

起锅倒入水放入姜片，三四根葱段和少许盐，煮开！

6

煮开后放入刚焯好的白虾，剩余的葱段也放进去，放入适量白酒和黄酒去腥，一分钟后放入大蒜碎，出锅。

杀虾最简单的做法？

剪去虾的虾脚、虾须、虾枪，去掉虾的胃部，再挑出虾的虾线及虾肠即可，具体的操作步骤如下：

剪去虾枪

剪掉虾须和虾脚，头上长长的刺是虾枪，用剪刀剪去虾枪。

去掉虾胃

虾枪根部有一个黑色包块物，这个就是虾的胃，用牙签去掉。

取出虾线

从虾背部第二关节，插入牙签，挑出虾线，还有一种方法取出，用刀将虾背切开，轻松取出，最后取出虾肠即可。

清水煮虾怎么办？

清水煮虾就是盐水虾，这个菜很简单，在锅里放适量清水，烧开，放入适量的姜，葱，花椒，两烧一会，可以放入虾了，再烧开后，保持一分钟，关火，放适量盐。盐水虾做好了。

做盐水虾的关键是火候，不能长时间煮，太老不好吃，时间短不卫生。放姜葱花椒是去腥。虾一定要新鲜的，最好是活的，才能保证味道鲜美。

此道菜味道鲜美，营养丰富，做法简单，很好！

烟雨江湖白玉虾的做法？

用料:

葱 适量

香菜 适量

蒜 适量

小米辣 适量

味精 适量

蚝油 适量

盐 适量

糖 适量

虾 10~20只

粉丝 1把

盐 克

烟雨江湖白玉虾的做法步骤:

步骤 1 蒜切蒜蓉，葱取葱白部分切花，蚝油适量放入碗中备用，少于白糖备用，粉丝1把备用，盐，味精，小米辣少许备用，准备10-20只虾。

步骤 2 虾去虾线古传手法进行按摩开背。

步骤 3 完成以上步骤后将其摆入合适的器皿中，放入蒸车在蒸个桑拿，8分钟左右。

步骤 4 蒸桑拿期间，我们把之前准备好的调料进行调制。

步骤 5 时间到拿出食材将调制好的调料倒入盘中给虾搓个澡。

步骤 6 油锅里倒，加热油温泼入食材中，完成。