海带丝怎么做法好吃？

食材：

鲜海带丝200克、胡萝卜50克、生姜3片、大蒜5瓣

即食海带丝的做法：

1、海带丝清水多洗几遍，沥干、切断备用，生姜、大蒜、红辣椒，切碎备用。胡萝卜切丝备用。

2、锅内放入适量清水烧开。

3、水开放入海带，重新烧开继续烫大约3分钟捞出过冷水。

4、继续倒入胡萝卜，烫至变色，同样捞出过凉水备用。

5、将过好凉水的海带丝和胡萝卜丝放入同一盆中，倒入生抽、醋、香油、白糖、盐搅拌均

匀。

6、起锅热油，放入生姜、大蒜、辣椒，爆香。

7、将搅拌好的海带丝装盘，盖上爆香的调料，撒上葱丝、白芝麻即大功告成。

海带丝汤家常做法？

食材：海带丝250克，嫩豆腐一块，盐少许，胡椒粉适量，生抽适量

步骤：

1、海带丝洗净水开后倒入。

2、大火水煮5分钟。

3、然后倒入嫩豆腐。

4、大火再煮5分钟加入盐，胡椒粉，生抽调味。

5、最后撒入葱花即可。

凉拌海带丝的正宗做法？

用料

海带 500g蒜头 6瓣白糖 10g盐 些许醋 些许鸡精 些许芝麻油 些许料酒 1勺香菜 1颗生抽 1勺

做法步骤

1、海带洗净。

2、切成长条。

3、在切成细丝。

4、锅内烧沸水，加入料酒，海带丝焯热水2分钟。

5、捞出控干水份，放凉备用。

6、蒜瓣拍碎，切碎末，一部分爆香，一部分留用。

7、香菜切段备用。

8、锅内加入油烧热。

9、加入蒜末爆香。

10、将醋、生抽、鸡精、糖、盐倒入碗内，拌匀。

11、将上述调汁倒入海带内，倒入用蒜末爆香的植物油，搅拌一下，加入香菜段，再淋入少许芝麻油，拌匀。

12、放冰箱冷藏，食用时装盘，撒上蒜末即可。

如何卤海带丝？

步骤1

干海带丝少许，吃多少泡多少

步骤2

用清水洗几遍去泥沙，再用清水将海带泡软

步骤3

再清洗几遍，彻底去掉海带上的泥沙

步骤4

沥干水，装碗里待用

步骤5

备卤肉或卤过猪蹄的卤汁，卤过猪蹄或肉的卤汁用来卤海带，海带更香

步骤6

将卤汁倒进锅里，加盐、酱油烧开

步骤7

倒进海带丝，放点调味鲜，喜欢吃甜味的可适当放点糖

步骤8

大火烧开，转中火卤二十分钟，喜欢吃软一点的多卤几分钟，喜欢吃脆脆，十分钟就行

步骤9

关火，不要急于出锅，将其泡在卤汁里泡半小时以上更入味，更香

步骤10

出锅，吃辣的浇上辣椒汁，卤好的海带可直接吃，不加任条调料也美味

步骤11

淋上香油拌均匀就可上桌了

步骤12

卤好的海带丝，下酒好搭档

涌上外婆桥的海带丝做法？

主料：

海带适量

辅料：

食盐适量

白糖少许

醋适量

香油少许

辣椒油适量

干辣椒适量

蒜适量

步骤1

海带丝放沸水里焯5分钟，捞起放盘中，加入蒜末、盐、糖、白醋拌匀

步骤2

锅里放香麻油爆香干辣椒，倒入海带丝中，再加适量辣椒油拌匀即可食用

酸辣甜海带丝的做法？

用料：干海带丝150克、蒜1颗、陈醋6大勺、生抽6大勺、干辣椒或小米辣6个、油泼辣子2勺、盐2勺、糖1勺

做法：1.首先泡发干海带丝。

2.泡发好的海带用水煮熟，大约煮了5/6分钟左右，煮好的海带捞起来控干水，晾凉。

3.准备一颗大蒜切碎，干辣椒/指天椒各选一种。可以根据个人喜好。这里我放干辣椒。

4.把大蒜、干辣椒、油泼辣子2勺、辣椒酱1勺、盐2勺、糖1勺、生抽、醋放在一起，喜欢吃酸的多放些醋。全拌一起，加入香菜葱和香油那就更好吃了。

美味的海带丝咸菜就做好啦，装入无水分干净的瓶

绝味鸭脖的海带丝做法？

干海带45克，黄瓜半截约180克，蒜头一瓣，生抽2大勺，香醋2大勺，糖半小勺，香油一大勺，熟白芝麻一大勺，红辣椒一个。

1、将干海带用清水浸泡一小时，泡发后洗净沥干；

2、将海带卷成圆筒状，再切成细丝待用；

3、将红辣椒去籽切细丝，黄瓜去皮切细丝待用；

4、烧一锅开水，往水中加一小勺醋，把海带丝放进去煮，水开后煮约3分钟即可，捞出来浸在冰水中，冷却后沥干待用；

5、将蒜头压成蒜蓉，放入一个大碗中，再倒入生抽、香醋、糖和香油拌匀；

6、倒入海带丝、黄瓜丝和辣椒丝拌匀；

7、再倒入熟的白芝麻，彻底拌匀即可。