炒苦瓜鸡蛋的做法？

首先，将苦瓜去掉里的瓤和核，洗干净将苦瓜切成薄片，如果不喜欢苦瓜太苦，就可以将切好的苦瓜，放点盐，把苦瓜抓一抓去除苦味，然后清洗沥干水分备用，准备鸡蛋两个，将鸡蛋搅拌均匀备用，起油锅下油烧至五成热的时候放苦瓜下锅，放少许盐，苦瓜炒至八成熟的时候，将搅拌好的鸡蛋平铺在苦瓜下面，此时不要动，看到鸡蛋熟了，才翻转一下苦瓜，可以上碟了。

苦瓜炒黄瓜的做法？

食材用料：苦瓜1根，黄瓜1根，食用油适量，食盐适量，蒜6瓣，酱油适量

做法步骤：

1，首先将苦瓜切成两半，去掉里面的籽和囊，清洗干净，切斜片

2，将切好的苦瓜用盐腌制15分钟，然后再清洗干净备用

3，黄瓜清洗干净，切片；蒜切片

4，锅内倒入适量食用油，油热下入蒜片爆香

5，再下入苦瓜翻炒1分钟

6，接着加入黄瓜一起翻炒

7，然后加入适量酱油，盐调味，翻炒均匀

8，出锅装盘

炒凉瓜做法？

用料

苦瓜 半根

姜 1片

蒜 瓣

耗油 1勺

鸡精 少许

油 少许

盐 适量

清炒凉瓜的做法步骤

步骤 1

凉瓜单根

步骤 2

切片，刀斜着切

步骤 3

蒜1瓣切片，姜一片切丝，姜蒜怎么切都行

步骤 4

热油爆香姜蒜

步骤 5

倒入凉瓜一起炒，加少许盐和一勺耗油一起翻炒，炒断生的时候加入少许鸡精调味出锅。开大火大概2到3分钟就炒熟了，(怕苦的可以加一些白糖)

苦瓜单炒做法？

材料： 苦瓜3根，小葱2根

调味料： 盐1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙

做法

1.先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。

2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。

3.小葱切成段，放入油锅内爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，与此同时，加入盐、糖，约炒1分钟后，加入味精，翻炒半分种熄火，淋上少量麻油，即可装盘

苦瓜炒丝瓜的家常做法？

主料：丝瓜300g、苦瓜250g；

辅料：油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、小葱适量、姜适量

做法:

1，小葱切末，姜切丝，蒜头切粒。

2，苦瓜去瓢。

3，切片。

4，丝瓜去皮。

5，切片。

6，热油炒香蒜粒，姜丝，葱头。

7，放入苦瓜翻炒。

8，加点盐不停的翻炒。

9，加入丝瓜。

10，再加入生抽，料酒，少许的盐翻炒。

11，炒至丝瓜变软，撒上葱花关火。

菠菜炒苦瓜的做法？

食材用料：菠菜1小把，苦瓜1个，大蒜子6个，小米椒4个，姜1片，生抽适量，食用油适量，食盐适量，鸡精适量

做法步骤：

1，首先将菠菜清洗干净，切长段；苦瓜切两半，挖出里面的籽和囊，斜刀切片，用盐腌制去一下苦味，再清洗干净

2，大蒜子剥皮切片，小米椒切圈，姜切沫

3，锅内倒入适量食用油，油热后，下入姜沫、蒜片和小米椒炒香

4，然后加入苦瓜翻炒，加适量盐翻炒均匀

5，接着加入菠菜

6，倒入适量生抽和鸡精一起炒匀

7，出锅装盘

苦瓜炒香蕉的做法？

苦瓜和香蕉可以做蜜汁苦瓜香蕉圈

材料：苦瓜一个，香蕉1个，蜂蜜少许，枸杞少许

做法：

1、枸杞放温水里浸泡，发涨后捞出

2、苦瓜两头切掉，再分成两半（看苦瓜大小，不一定要两半），用勺子把内芯掏空

3、把苦瓜放到沸水里面焯熟，再迅速过一下凉水（这样可以让苦瓜保持翠绿的颜色）

4、香蕉剥皮，塞到苦瓜里面，切片

5、摆盘，每个上面浇点蜂蜜，放上两颗枸杞，完成

火腿肠炒苦瓜家常做法？

1.火腿肠切片温水泡十分钟

2.苦瓜表面用清水洗干净，接下来，把苦瓜从中间切开，然后切成一条一条的小段，用开水淖熟后放入冷水浸泡

3.冷水浸泡下，可以让苦小瓜变脆，去除苦味。

4.热锅内放冷油，加入火腿煸炒，放葱姜蒜爆香，放入苦瓜，倒入生抽，炒两分钟就可以了。