烤鸡翅的做法和腌制？

食材清单

鸡翅 6个 、 生抽 少许 、 蚝油 少许 、 蜂蜜 少许 、 盐 少许 、 菜籽油 少许。

第一步： 将姜片和蒜瓣切成末备用。

第二步： 将鸡翅洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干水份。用叉子在鸡翅背面扎几下，以便更好入味。

第三步： 将1茶匙家乐鸡粉放入碗中。

第四步： 再加入生抽，老抽，料酒，蜂蜜，烤翅粉，盐和姜蒜末，一起放入碗中搅拌均匀，并将鸡翅放入，腌制一个晚上，时间越长味道越好。

第五步： 烤盘中铺上锡纸或者油纸，将鸡翅放在烤网上，在鸡翅的正反面都刷上酱汁，放入预热好的烤箱中层。

第六步： 先以200度烤约10分钟。然后取出鸡翅，再刷一层酱汁，继续烤10分钟后转180烤10分钟。趁热拿出后马上再刷一层酱汁即可。

鸡翅的做法简单又好吃的？

用料：鸡中翅 8-10个 葱 2根，姜 5片，蒜 4瓣 冰糖 5颗料酒 3勺生抽 2勺蚝油 1/2勺老抽 1/2勺淀粉 1/2勺

做法步骤

步骤 1：将鸡中翅洗净，两面各划两刀。

步骤 2：将姜切丝、切片，京葱切片，蒜切成蒜末备用。左边的姜丝蒜米用来腌渍鸡翅，右边的用来炒菜。

步骤 3：准备5粒冰糖、小葱打结备用。

步骤 4：将3勺料酒、2勺生抽、1/2勺生粉、姜蒜倒入鸡翅中腌制15-20分钟。

步骤 5：这是腌渍20分钟的鸡翅。

步骤 6：将腌渍好的鸡翅放入不粘锅两面煎制金黄。

步骤 7：起锅烧油，放入葱姜蒜爆香。

步骤 8：鸡翅放入锅中翻炒几下，加入沒过鸡翅的热水，大火烧开后加入葱结、冰糖、蚝油、1/2勺老抽、1/2勺生抽，转小火炖煮15分钟，然后取出葱结姜片，大火收汁。

步骤 9：出锅撒芝麻葱花，开吃吧！真的好吃的停不下来～

家庭烤箱烤鸡翅的方法？

原材料：

【主料】：鸡翅8个

【调料】：辣椒粉适量、花椒粉适量、芝麻香油适量、盐少许、生姜一块、葱适量、生抽适量、老抽几滴、孜然适量、黑胡椒粉少许、辣椒油少许、花椒油少许、花雕酒酒适量

制作步骤：

1、将鸡翅清洗干净；

2、在鸡翅两面都斜着切两道口子，便于入味；

3、生姜切成薄片、大葱切成小段备用；

4、鸡翅里加入适量生抽、几滴老抽、适量花雕酒，少许黑胡椒粉和芝麻香油，为了更加入味，建议加几滴辣椒油和花椒油，然后将葱姜挤一挤，挤出汁液，再加入少许辣椒粉、花椒粉、孜然粉一起腌制一会。

5、包上保鲜膜，放入冰箱冷藏几个小时来腌制入味，这样入味更好，如果时间来不及，也可反复抓一抓后直接 烤；

6、放入烤箱中层，上下火，200度，烤10分钟。

我放到烤架上烤的，这样烤出来的更加均匀，底部有个接油盘来接油，建议在接油盘里放入锡纸，便于清理。

7、取出刷上腌制的酱料汁，再撒点孜然，继续烤10分钟左右即可。

奥尔良鸡翅家常做法？

食材:鸡翅 500克 ，奥尔良调料 50克 ，花椒粉 2克

做法步骤

1、选择鸡翅洗净沥干水分备用。

2、在鸡翅两面轧孔。

3、一次性撒上奥尔良调料、花椒粉，不喜欢花椒粉的可以不放。

4、搅拌均匀。

5、密封、冰箱冷藏腌制一夜。

6、腌制期间将鸡翅再搅拌几下、让鸡翅腌制得更均匀。

7、鸡翅均匀地摆放在烤架上，鸡翅两面均匀地刷上蜂蜜。

8、烤箱预热后设置200度，

9、烤熟的鸡翅金黄剔透。

10、撒上辣椒粉食用口感更佳！

金玲生活日记的鸡翅做法？

主料

鸡翅8只

可乐300ml

辅料

姜2片

蒜2瓣

柠檬1片

酱油1汤匙

盐适量

1. 备好材料

2. 鸡翅加姜丝、柠檬汁和少量盐拌匀腌制片刻。

3. 蒜拍碎。

4. 锅加热，放入鸡翅，皮朝下先煎一面。

5. 然后翻面煎，直到煎至两面金黄。

6. 入蒜炒出味。

7. 倒入可乐，加入酱油小火烧15分钟左右

8. 最后转大火收汁就好了。

霞姐烤鸡翅的做法？

主料

鸡中翅6个

蜂蜜一匙

辅料

奥尔良腌鸡粉一代

盐少许

料酒半匙

菜籽油半匙

白芝麻半匙

1. 超市买来的鸡翅。我让它自然解冻。在背面划上刀花。正不要划，保持这样会好看一点。

2. 奥尔良烤鸡粉这个网上有卖，两块钱一包。加少许的盐，料酒和菜籽油。因为我试过里面不加盐的话盐味不够。大概他这个一袋的话，6个鸡翅是刚好的。

3. 戴上一次性手套。给鸡翅做个按摩，让它均匀的沾上料汁。 腌两小时以上。

4. 摆上锡箔纸。把鸡翅放入烤盘。

5. 好像200°预热五分钟。上下挡火。鸡翅烤半小时。

6. 准备好蜂蜜。我这个蜂蜜里面加了一点点水稀释。均匀的刷好刷上鸡翅。然后进烤箱继续烤十分钟。

7. 起锅，撒白芝麻。色香味美。

蜂蜜鸡翅的做法？

主料 ：鸡翅中10个

辅料：香菜 10克，蒜4瓣

酱汁：蜂蜜 50克，番茄酱30克，醋10克，料酒10毫升，黑胡椒粉1克，盐2克，水150毫升，

调料：食用油 10克，

烹饪步骤：

1.调酱汁：碗中依次放入蜂蜜、番茄酱、醋、料酒、黑胡椒粉、盐、水搅拌均匀。

2.鸡翅表面划两刀。

3.大火锅中放油，油热放入鸡翅煎至两面微焦。，放入蒜末和鸡翅一起炒香。

4.倒入酱汁小火焖煮10分钟至汤汁粘稠关火盛出，撒上香菜即可。

萨莉亚烤翅做法？

用料

鸡全翅5只孜然白胡椒五香粉少量黑胡椒洋葱1/4个盐2茶匙

做法

五个鸡翅，浸泡，每1-2小时换一次水，换2-3次水，冬天2小时换一次水，夏天1小时。鸡翅里有一根血管，这里面的血要挤出来，每次换水都要挤一下，经过长时间浸泡，挤血，换水的鸡翅才不腥，1/4个洋葱切薄片

香料在锅里焙香，闻到孜然香即可，可以一次多做点，留着下次用。香料以孜然为主，五香粉只要少量，不要盖过孜然味。食品处理机打成粉末，洋葱，香料，盐，加一点水放到鸡翅里，揉匀，揉出洋葱味，腌三小时。

烤箱210度预热，鸡翅用水冲洗干净，放在烤盘或烤架上，建议铺锡纸，免得跟我一样洗烤架洗了20分钟。烤箱是210度烤30分钟，皮脆柔嫩，只有彻底去腥，才可以不用很多调料做出好吃的烤翅。