蒜蓉皮皮虾做法？

步骤/方式2

下油锅煎炸八成熟，也就是皮皮虾外壳成红色，就捞出来装盘，锅洗干净准备下一步的煸炒。

步骤/方式3

准备调料小葱切成葱花，姜丝，和适量椒盐

步骤/方式4

准备好蒜蓉适量（用料理机搅成蒜蓉）

步骤/方式5

把色拉油放进去，油温不要太高，加入大蒜和炒菜，然后加入皮皮虾等调味料和盐。翻炒10分钟即可。

怎么做皮皮虾？

1.皮皮虾买回来之后清洗干净，剪去虾足。

2.加入少许料酒，腌制五分钟左右～

3.腌制期间，准备好葱段，姜片，少许花椒。

4.水烧开，加入葱姜花椒，另加少许盐

5.下入皮皮虾，大火煮十分钟。

6.变色后捞出，装盘。

7.喜欢的朋友可以根据自己的口味准备料汁喔～我的配料是：蚝油+蒸鱼豉油+香醋+蒜末

皮死虾怎么做？

方法/步骤分步阅读

1/4

将皮皮虾洗净，在淡盐水里浸泡20分钟，姜切片，蒜切末。

2/4

炒锅适量油，爆香姜片、花椒、蒜末，出香气后倒入皮皮虾，烹入1汤匙料酒。

3/4

盖上锅盖，焖5分钟左右，调入适量盐即可关火。

4/4

总结如下

活冻皮皮虾做法？

活冻??虾的具体做法步骤如下：

1.准备好?材。

2.??虾洗净。

3.捞出沥净?份。

4.葱切段，姜切?，尖椒切成滚?块。

5.锅中放?适量油，加??豉炒?。

6.加?葱姜辣椒煸炒?下。

7.放???虾煸炒。

8.炒?变?，加?少许?盖盖略闷?味，虾体变红即可??。

冰鲜皮皮虾的做法？

椒盐皮皮虾

材料：

皮皮虾450克、朝天椒2个、姜50克、蒜50克、葱25克、食盐1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油适量

做法：

1、将虾用清水静养30分钟，再用牙刷轻刷外壳，冲洗干净

2、将大蒜，生姜，红椒剁成蓉，将葱切成葱花备用

3、锅内热半锅油，将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用

4、锅内的油重新烧热，重新放入虾，大火炸约1分钟捞起沥净油

5、锅内留底油，放入姜，蒜，红椒，蒜爆炒出香味

6、再放入盐，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份干即可

冰冻皮皮虾做法？

用料：皮皮虾，酱汁 ，生抽 ，陈醋 ，蒜头

水煮皮皮虾的做法

活皮皮虾清理一下，把钩在身上的网丝能摘的都摘掉。不介意卖相也无所谓。

锅内加适量水烧开，大概到皮皮虾2/3就差不多了。节约用水，节约时间。

水开后倒入皮皮虾，煮到水再次沸腾再煮5分钟。期间用漏勺翻动皮皮虾，让它们受热均匀。

调酱汁：蒜头切末，加生抽、陈醋，搅拌均匀。

冷冻皮皮虾做法？

原料

皮皮虾 (适量)

葱 (适量)

蒜 (适量)

姜 (适量)

小辣椒 (适量)

油 适量

料酒 少许

胡椒粉 少许

盐 少许

方法

1 先放电盐水里面解冻，然后用清水不停的洗干净。

2 用厨房专用的纸吸干净，或者放在通风地方晾干。

3 准备适量的生姜，且成末状态备份。

4 准备适量的蒜瓣，用刀面拍碎。

5 继续把小米椒切碎。

6 葱也切成小段。

7 将油导入冷锅里面，打开天然气灶加热。油温大概七八成熟把晾的皮皮虾放入油锅里面炸熟。

8 炸熟皮皮虾后，把他捞出来凉着。开大火把锅里面的油烧热。然后在把皮皮虾再次放入油锅里面炸，看到其壳酥脆的时候捞出来。

9 锅里面留少许油，把刚才切好的葱姜蒜辣椒爆炒，爆炒一会儿后把皮皮虾加入继续翻炒一会儿，有了香味以后，加少许的料酒。继续翻炒一会儿；最后我们可以加少许胡椒粉，然后装盘即可。

广东虾爬子做法？

材料

虾爬子500克，葱、姜、料酒、酱油、盐、味精、白糖、醋、香油各适量

做法

1.虾爬子冲洗干净后，剪去虾枪和虾须；背部沿中线将壳剪开，剔除虾线后，沥干水分。

2.取一个干净的碗，放入料酒和盐，放入大虾，腌制10分钟。

3.葱姜切末，将料酒、盐、味精、白糖、醋、香油一起搅拌勾兑成调味汁。

4.锅中放油烧热，放入大虾，炸熟后捞出，沥干油分。

5.锅内留少许底油，开大火烧热，放入葱姜末爆香。

6.放入炸好的虾爬子，兑入调味汁，翻炒均匀后即可出锅。