粉丝的12种家常做法？

用料：榨菜丝30g ，猪肉末100g，干粉丝50g， 青红甜椒各15g，生抽(腌肉)半勺， 料酒半勺，生抽一勺 ，耗油一勺，白胡椒粉适量 ，水200ml

做法：1. 青红甜椒，乌江榨菜，干粉丝，猪肉末

2. 猪肉末用半勺生抽，半勺料酒，搅匀了腌制十分钟

3. 青红椒切小丁，蒜葱切片，干粉丝放凉水里泡软，猪肉也腌上了，榨菜本就是丝无需再加工

4. 锅里放油，炒香葱蒜

5. 下猪肉末，翻炒变白

6. 加入一勺生抽略炒

7. 加入榨菜丝翻炒几下

8. 倒入200毫升的凉水，水量要根据你准备放的粉丝的多少来定，想要成品干香的，少放水，反之多放

9. 放入一勺耗油，盖盖大火煮开

10. 撒点白胡椒粉

11. 放入沥干水分泡软的粉丝，盖盖约两分钟，中火

12. 两分钟后，开盖，放入青红椒丁，大火收汁即可，出品干湿度正好。

爆炒粉丝的做法？

准备材料:龙口粉丝,肉丝,青椒

步骤:

1.粉丝一团(按食量可增加),用凉水浸泡半小时左右,

肉切成丝放入小碗中,倒入酱油和少许黄酒,腌制5分钟左右,入味。

2.锅烧热,倒入菜油,等七成热的时候,炒肉丝,加入开始切好的青椒,倒入适量香油,见炒得差不多熟的时候,放入粉丝一起炒,记得加一点水,不然太干。

3.炒到粉丝比较硬的时候,差不多就可以出锅了,再撒上点熟芝麻。

招牌粉丝做法？

食材：粉丝200克、黄瓜50克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、醋1茶匙、生抽1茶匙、香油1茶匙、白糖1茶匙、辣椒面1茶匙、花椒5克、小葱1根

做法：

1.粉丝浸泡30分钟。

2.黄瓜切丝，蒜切末，小葱切葱花。

3.首先碗中倒入醋、生抽、白糖、盐、蒜、香油拌匀做料汁备用。

4.然后起锅烧热水，下入粉丝煮熟捞出沥干水分。

5.接着起锅倒油，油热下入花椒炒香倒入碗中。

6.接下来碗中倒入粉丝、调好的料汁、黄瓜丝、辣椒面，搅拌均匀。

7.最后淋入撒上葱花即可。

粉丝带底家常做法？

原料

基围虾适量， 粉丝适量， 香菇 适量，;肉馅适量， 姜丝适量， 生抽适量， 黄酒适量，蚝油适量， 胡椒适量， 盐适量， 油适量

步骤1. 将粉丝提前泡好；

步骤2. 剪去新鲜的基围虾的胡须， 从背上用刀剥开；

步骤3 这样很容易的将虾线挑出来；

步骤4.将虾全部处理好后， 再准备些肉馅，姜丝，开了花刀的蘑菇；

步骤5. 烧热锅，放入适量的油， 下入姜丝煸炒；

步骤6. 煸炒出香味后再加入肉馅煸炒；

步骤7. 翻炒变色后加入香菇一起翻炒；

步骤8. 翻炒几下后加入处理好的鲜虾， 一起翻炒；

步骤9. 将泡好的粉丝垫在煲底；

步骤10. 将翻炒变色的鲜虾放入煲中；

步骤11. 加入适量的生抽， 黄酒， 蚝油；

步骤12. 再加入适量的水（水量可以多一些）；

步骤13. 盖上盖， 煲上五分钟；

步骤14. 五分钟后揭开盖， 加入盐和胡椒等调味料；

步骤15. 混合均匀后， 再将上面的鲜虾和蘑菇摆放好；

步骤16. 上面点缀些苦菊即可；

步骤17. 鲜的掉眉毛的“鲜虾粉丝煲”就完成了， 连煲一起直接端上桌， 不仅是这虾，粉丝也一样的美味。

步骤18、美味又好吃的粉丝带底完成开吃了。

凉水粉丝做法？

主料：

粉丝适量

辅料：

豆芽适量

胡萝卜适量

黄瓜丝适量

调料：

盐适量

生抽适量

蚝油适量

白糖适量

陈醋适量

葱适量

香菜适量

小米辣适量

油辣子适量

做法：

1. 将粉丝泡发 煮熟捞出过凉水备用。

2. 准备好豆芽 胡萝卜丝，然后将豆芽 胡萝卜烫熟，再切点黄瓜丝备用。

3. 小米辣 蒜末 葱 香菜切好备用，碗中倒入生抽 陈醋 盐 白糖 蚝油 蒜末 葱 油辣子搅拌均匀。

4. 把豆芽 胡萝卜 黄瓜丝倒入粉丝里面，再倒入调好的调料。

5. 再放入香菜一起搅拌均匀。

6. 装盘

粉丝靠肉正宗做法？

五花肉650克

红薯粉丝150克

辅料

生抽2茶匙 老抽1茶匙 料酒1茶匙 葱15克 姜10 小茴香5克 八角2个 桂皮1小段 冰糖10克 香叶3片 食盐适量

步骤1

主要食材：五花肉、红薯粉条

步骤2

调料：葱姜、冰糖、小茴香、八角、桂皮、香叶

步骤3

五花肉切块用清水浸泡出血水

步骤4

浸泡出血水的五花肉控干水份，放入锅中小火煎制

步骤5

煎至五花肉变色吐油，放入所有调料小火炒出香味。

步骤6

炒出调料香味后，加入老抽。

步骤7

加入料酒。

步骤8

加入生抽。

步骤9

小火炒至五花肉上色。

步骤10

加入热水莫过五花肉（要比平常炖肉的水要多一些）

步骤11

大火烧沸，转小火炖30分钟左右至肉熟，加入适量食盐。（肉不要太烂，加过粉条之还要炖一会）

步骤12

加入粉条后，小火炖至粉条透明软烂即可。

步骤13

猪肉酥软，粉条爽滑，开饭啦！

面条和粉丝在一起的做法？

主料：面条适量、粉丝一捆、香肠一根；

辅料：老抽适量。、陈醋。适量。、白糖。一勺、香油。适量。、辣椒油。适量。、黑芝麻。适量。

做法

1 先将粉丝放入锅中煮一到两分钟后放入面条一起煮。

2 直接在往里放老抽，白糖，陈醋，辣椒油，香油，鸡精等。

3 我在一小勺煮面的汤倒入碗中搅拌均匀调料。

4 将侵入好的香肠放，锅中热一下。

5 煮好后直接捞入碗中搅拌，也可以撒一些黑芝麻，也可以根据个人口味而过下凉水凉拌吃。

小贴士

也可以搭配蔬菜

大锅炖粉丝的做法？

用料

白菜一颗，猪肉200克，粉条1把，香葱两根，生姜适量，小米椒三颗，调味粉半勺，生抽两勺，盐一勺，食用油适量

做法

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1/8 准备好食材。

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2/8 大白菜洗净切好备用，

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3/8 猪肉切片，生姜切片，香葱小米椒切小段备用。

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4/8 食用油烧热，爆香葱姜小米椒，

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5/8 加入猪肉翻炒，倒入少许生抽上色，

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6/8 倒入大白菜，加入调味粉、生抽翻炒，

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7/8 放入粉条，加入适量水大火炖煮，

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8/8 出锅前加入盐即可。