芥兰做法家常？

食材

芥兰（500克）

蒜头（适量）

食盐（适量）

食用油（适量）

第一步：先将芥兰清洗干净，

第二步：将芥兰的叶子和菜梗分开，菜梗有点老可以去掉皮，

第三步：将芥兰的叶子切段，菜梗切片装到菜篮子里面，

第四步：准备好蒜头切碎放到芥兰上面

第五步：将炒锅洗干净，烧干水份，倒入食用油，待油温烧热后倒入芥兰进行翻炒，

第六步：炒熟后加入适量的食盐进行翻炒均匀即可出锅盛到盘子里面，注:不要装入钵的容器里面，青菜容易泛黄即可完成了。

大厨清炒芥兰的做法？

1、先将芥兰洗净，将叶和花切掉，在锅里飞水捞起待用。

2、先起镬将烧肉爆香，再起镬放油将芥兰略炒一下后溅姜汁酒。

3、再倒入爆过的烧肉，放盐调味之后淋上稀的芡水兜匀便可。

芥兰做法？

推荐一下芥兰的做法

1，姜汁炒芥兰

芥兰去尾叶一开2，清洗干净。姜丝切丝少量，200克的姜汁，蒜蓉少许。

锅肉先下入姜丝与蒜蓉爆香，加入芥兰大火炒加入调料，适当的盐，鸡精，味精，倒入姜汁，出锅时加一点耗油提鲜。

2，白灼芥兰

水烧开放食用油，加入芥兰煮至熟捞出装盘，切青红辣椒丝加入酱油做蘸料即可

芥兰芯最简单的做法？

食材明细

芥兰心 200克、蒜瓣6个、腊肉100克、盐适量、花生油适量。

做法步骤：

1、将芥兰心洗净浸泡半小时后，放开水锅里焯水，这样容易炒；腊肉洗净切片；蒜瓣洗净切丁备用

2、锅内倒入适量花生油，放入腊肉炒香，煸出油；

3、放入焯过水的芥兰心和蒜瓣炒至熟透，加盐调味即可

广东正宗粗大的芥兰梗的做法？

原料：芥蓝350g，糖适量。

制法：

1、洗净芥蓝，去掉老皮，摘掉老叶。

2、芥蓝飞水。

3、锅中预热，锅内温度达120度的时候（滴入一滴小水珠，小水珠预热变成许多小水珠），这个时候倒入适量的油。

4、倒入洗净的芥蓝，大火爆炒，添一点水，继续翻炒。

5、加入酱油、豆豉拌匀，翻炒。

6、芥蓝熟了之后就可以出锅了。

点评：需要只是简单以豉油和糖来爆炒，但是芥蓝却是青翠脆甜无渣，酱油香甜香甜的味道令人回味无穷。

湿炒牛河芥兰的正宗做法？

步骤

1.热锅烧油，倒入河粉，简单翻炒一下后，依次倒入沙茶酱，生抽，老抽，翻炒均匀出锅放置备用，这样炒的河粉看起来会比较入味和上色；

2.将芥兰用清水泡洗后斜切，锅里倒油，倒入芥兰翻炒，出锅待用

芥兰杆菜最好吃的做法？

原料

芥兰 (400克)，瘦肉 (100克)，油 适量，盐 适量，大蒜 适量，生抽 适量，生粉 适量

做法

1.准备好所用食材。

2.把芥兰洗净控水，芥兰杆斜刀切片，叶子切段。大蒜切粒，肉片用油，生抽和生粉抓匀腌制。

3.热油锅下肉片滑炒至变色后取出备用。

4.用锅中余油爆香大蒜。

5.加入芥兰杆片翻炒。

6.芥兰杆片五成熟时把叶子下锅大火翻炒。

7.把肉片加入锅中。

8.加入适量生抽。

9.加入适量盐大火翻炒均匀即可。

芥兰杆做法？

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：芥兰杆2根，大蒜5瓣，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，水淀粉适量

详细做法如下：

第一步：先把芥兰杆清洗干净，然后用刮皮刀削去芥兰杆的老皮，再斜刀把芥兰杆切成约2毫米的斜刀片，切好装盘备用。大蒜先用刀拍扁，再剁碎成末，然后装盘备用。

第二步：起锅烧水，水开后加1勺油，再放入芥兰，淋上2汤匙料酒或者葱姜水，水再次煮开后再煮30秒，等芥兰杆断生后马上捞出备用。

第三步：起锅烧油，油温5成热时放入蒜末，小火炒香，炒香后放入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡粉，再快速翻炒均匀入味。

第四步：等蒜末的香味炒到芥兰上面时，淋入2汤匙水淀粉，快速翻炒均匀，即可出锅装盘！

这样一道简单美味，好吃又下饭的【素炒芥兰杆】就制作完成了，喜欢吃这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。