小高姐苹果派的做法？

2.吐司切成稍厚的片

3.吐司切去硬边、鸡蛋磕入碗中、苹果切成小粒

4.苹果粒中加萨拉酱

5.拌匀

6.取出一片吐司片，用擀面杖擀薄

7.铺上苹果粒，抹上鸡蛋液

8.上面再盖上一片吐司片

9.周边用叉子压出花痕

10.起锅烧油，小火，吐司片煎至两面金黄

11.煎香的吐司片对半切开即可

德国苹果派的做法？

模具：20厘米活底披萨烤盘

用料

#面糊#

黄油 63克

糖粉 63克（细砂糖也可）

全蛋 2个

普通面粉 125克

泡打粉 5克

柠檬 1/4个，汁+皮屑

苹果 2.5个（中等）

德国苹果派的做法步骤

步骤 1

烤箱预热，180度。

步骤 2

黄油小火融化后，加入糖粉搅拌，多搅一会儿使之融合。

步骤 3

鸡蛋逐个加入，搅拌均匀。

步骤 4

挤入柠檬汁和柠檬皮屑，搅拌均匀。

步骤 5

取一个盆，倒入面粉和泡打粉，搅拌均匀。把上面环节搅拌好的黄油液倒入，边倒边搅拌均匀。面糊成液态但不稀薄为佳。若面糊干，倒入牛奶调整。

步骤 6

在模具中铺上吸油纸，倒入面糊，摊平整。

步骤 7

把苹果去皮去核。其中1个切成指节大小的块，按压到面糊中；另1.5个，把完整的这个切成四瓣，然后每块再单独切六刀，保持一端不切断，以便可以推成扇形，摆在表面。另外半个苹果分成两半，同样每个切六刀。

步骤 8

把苹果块按压到面糊中。这部分苹果块和面糊合成了苹果派的派身。

步骤 9

切六刀的苹果推成扇形，摆放到面糊表面，轻轻按压。我用的苹果稍大，所以没有推出好看的扇形。

步骤 10

入烤箱，180度烤25-30分钟，看着点儿，以苹果表面烤到焦黄但不糊为佳。

步骤 11

出炉后放凉，撒糖粉强化口感。

苹果派的做法？

食材

低粉 150g

苹果 2个

鸡蛋 1个

黄油 50克

糖 50克

盐 1.5克

玉米淀粉 5克

新鲜柠檬汁 1个

方法/步骤

1、软化黄油，如果天气寒冷，可以用吹风机软化。

2、将低粉加入黄油，搅拌好、

3、加入鸡蛋，搅拌。

4、揉成团，成团就可以了。

5、保鲜袋密封，放到冰箱松弛1小时。

6、冰皮松弛期间，做苹果蓉，将苹果切粒。

7、调玉米淀粉浆。

8、黄油放入不粘锅，然后加入苹果，柠檬汁，炒，炒金黄＋玉米淀粉浆(玉米淀粉＋水搅拌好)。

9、完成。

10、将松弛好的派皮擀好，冰皮厚度最好2.5厘米，比模具大一圈。

11、放好模具，用擀面杖擀掉多余的饼皮。

12、用叉子弄出孔。

13、把苹果蓉倒入派皮，然后用多余的派皮编织。

14、然后烤箱预热190度。190度25分钟，中层，上色200度2分钟。苹果派出炉啦。

注意事项

腌苹果用的糖，大概一个苹果2勺糖，糖可以根据自己具体喜好加。

温水和面做出来的派皮口感更加好。

肯德基苹果派做法？

第一步，盆里倒入300克低筋面粉，再倒入150克黄油，然后将面粉和黄油抓拌均匀，抓成这样粗粉的状态就可以了

第二步，接着倒入60克的冰牛奶，慢慢的揉成一个面团，粗略揉好后放在案板上继续按压对折，将面团变得光滑，差不多反复3-5分钟就可以了，按压细腻后揉成圆，然后裹上保鲜膜冰箱冷藏1个小时。

第三步，趁醒面的时间将去皮的苹果去核切成小丁，切好的苹果直接倒入锅中，加入80克白糖，一小勺盐，中火炒出汁水，这个时候糖也融化了，苹果汁水也出来了，我们开大火将汁水收干，接着倒入淀粉水炒至黏稠盛出备用。

第四步，冷藏好的面团放在铺有保鲜膜的案板上，将它一分为四，然后把面团先压扁，在用擀面杖擀成薄饼，越薄越好，擀的时候一边擀，一边把面饼往里推，这样很容易擀开。

第五步，擀成薄饼后用工具将四边多余的部分切掉，让面饼成为一个长方形，其它的面饼同样也擀成这样，然后将它铲起来，直接放入铺有锡纸的烤盘里，接着在面饼上面用叉子扎一些小眼。

第六步，然后把炒好的苹果铺在上面，可以多铺一些，这样做出的派显得饱满，铺好以后四边刷上鸡蛋液，接着把擀好的另一张饼皮盖在上面，把四边压紧。

第七步，盖好后表面刷上鸡蛋液，用锋利的刀子再饼上化几刀，要把上面的饼皮划透，这样馅里的热气能散发出去，饼不会胀开。

第八步，烤箱提前预热10分钟，然后上下火210度烤25分钟，每个烤箱温度不同，烤到表面金黄就可以了，烤好后稍微量一点儿就可以切开了

这个饼皮特别的酥，所以切的时候要小心点儿，一道美味的苹果派就做好了，比卖的都要好吃外皮特别的酥，咬一口直掉渣，里面的苹果甜而不腻，吃一口特别有满足感。

空气炸锅苹果派的做法无黄油？

用料：

鸡蛋、苹果 2个

糖 30克

低粉、牛奶100克

肉桂粉 1/2茶勺

柠檬汁 10g

做法步骤：

1、苹果削皮切薄片，放柠檬汁搅拌均匀。

2、鸡蛋+糖+肉桂粉搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀，筛入低粉搅拌至面糊光滑无颗粒

3、把苹果片放入面糊拌匀

4、苹果面糊倒入模具，盖锡纸

5、空气炸锅180度30分钟，揭开锡纸180度10分钟上色

英式苹果派正宗做法？

用料：吐司4片、苹果300克、白糖50克、蜂蜜30克、蛋黄1个

步骤：1.苹果去皮切成小块2.放入锅里，加白糖、蜂蜜、100ml清水，开小火煮到苹果软烂，然后把苹果捣碎。可以稍微用勺子戳碎些，不用太碎，保留颗粒感会更好吃。如果实在懒得煮苹果，也可以用现成的果酱，不过要用比较浓稠的，否则不好包。3.吐司切掉四个边边，用擀面杖擀平，在一边斜着用刀划几个小口。这样成品看起来更漂亮。4.舀一勺苹果泥放在没有刀口的一边，对折吐司，呈一个三角形，用叉子从头到尾压一遍，把两边的收口压紧实。5.在吐司表面刷一层蛋黄6.放入烤箱，180度烤10-15分钟即可

黄磊手抓饼做苹果派家常做法？

用料

馅料：苹果2个橄榄油适量白糖25克盐2克玉米淀粉适量外皮：蛋挞皮15个表面：鸡蛋1个黑芝麻少许

做法

苹果切粒，倒适量的橄榄油（不需要太多）将苹果碎倒入翻炒，炒软后加白糖继续炒一下，炒到化了以后再加用水调好的玉米淀粉勾芡??炒出黏稠状态，如果玉米淀粉勾芡太少可再加入适量，感觉糊状就可以了??浓稠的糊状，把蛋挞皮解冻后，从锡纸托上取下来。

包入苹果派馅料，包成饺子形状，表面涂上全蛋液，撒上黑芝麻，放入烤箱中层，上下火200度20分钟，每个人烤箱脾气不同，如果烤箱烤得快的15分钟也可以，看颜色，别烤焦了。烤成金黄色即可。