何大厨茭白的做法？

用料:

主料:茭白 200g

辅料:食用油1勺、酱油1勺、白糖半勺、盐1勺、芝麻油 1勺

步骤:

步骤 1

茭白剥去外壳，洗净后切成滚刀块。

步骤 2

炒锅放油烧热(油可适量的多一些)，放入茭白块，小火翻炒，翻炒至茭白块微软。

步骤 3

加入酱油、白糖、盐调味，再倒入少许清水，盖上锅盖中火焖烧。

步骤 4

焖烧约六、七分钟至汤汁浓稠，就可以关火了。出锅前滴几滴芝麻油增香装盘

上海油焖茭白的做法？

主料：

茭白3个

蒜4颗

辅料：

生抽2勺

老抽1勺

盐一点点

糖1茶匙

水4勺

做法：

1. 茭白三根切滚刀块。

2. 蒜剥皮切片。

3. 锅里放油，下入茭白小火慢煎。

4. 煎至茭白周边金黄，控油盛出备用。

5. 锅内留适量底油，下入蒜片炒香。

6. 加入生抽和老抽翻炒均匀。

7. 加入糖和水，盖上锅盖焖两分钟即可出锅

江浙茭白炒肉的做法？

步骤1

用料

茭白?两个

肉?三两左右

葱姜蒜?些许

步骤2

茭白洗净，去老皮切片（切丝儿也可以）。

步骤3

肉切好后可与葱姜蒜一起放个小碗里，倒点酱油搅拌均匀，腌一会儿。

步骤4

油热后，先将那碗肉放入，炒至变色。

步骤5

然后将茭白放入，翻炒。

步骤6

翻炒，加盐。

步骤7

出锅。

茭白炒豆腐的做法？

一、原料

主料 茭白250g，毛豆腐250g，香菇10g

辅料 调和油适量， 食盐适量

二、茭白炒豆腐的做法步骤

步骤1

准备的材料：茭白和豆腐

步骤2

将茭白切成片

步骤3

冷水下锅，先焯一下水

步骤4

豆腐切成四方块，煎豆腐

步骤5

将煎好的豆腐块盛起备用

步骤6

炒香菇

步骤7

将茭白、豆腐一起放入锅中，放入水，等水开后即可

炒白茭瓜家常做法？

主料：

角瓜1根

辅料：

大粒盐2勺

海米半勺

紫苏粉1大勺

葱花适量

蒜末半勺

步骤1

厚点切片

步骤2

大概20分钟 软了为止。

步骤3

热油炒蒜末和葱花，然后加入腌制好的角瓜片，辅料全加进去大火爆炒！

清炒茭白炒肉做法？

食材：茭白5只（切片），猪肉200克（切丝），葱姜适量。

做法

1。肉用老抽1汤匙，生抽1汤匙，香油1汤匙，料酒1汤匙，淀粉1茶匙腌制10分钟。

2。锅中油加热，放入切好的姜丝炒出香味，将腌好的肉放入，大火煸炒，将肉炒熟后盛出。

3。锅中重新放油，放入葱段炒出香味，将切好的茭白放入煸炒，变软后放入已炒好的肉丝，再放入生抽1汤匙，翻炒下，起锅前淋些香油即可出锅。

茭白咸菜汤的做法？

茭白咸菜汤做法

用料：咸菜一株、茭白一颗、盐和味精少许

步骤

1、取一株咸菜，清洗干净，用力用手搓，洗去咸菜的附着物。

2、煮一锅开水，同时咸菜、茭白切段备用。

3、等水煮沸后，加入茭白，煮沸后，再加入咸菜一起煮。

4、差不多再次煮沸的时候，加入味精，盐可以少加一点，因为咸菜本身就带了不少咸味，加的多了话影响口感了

5、煮沸后出锅装碗，一碗鲜美的咸菜汤就好了。