煎蛋做法？

首先需要开大火把锅给烧热，锅烧热后往锅中倒入适量的食用油。加入适量盐，然后再把火改成小火，往锅中加入适量的盐，用铲子把食盐搅拌均匀，搅拌均匀后往锅中打入一个鸡蛋，打入鸡蛋后不要立马去翻动鸡蛋，待鸡蛋一面成形后再翻动鸡蛋，煎至8成熟即可。

香煎荷包蛋家常做法？

食材用料

鸡蛋4个，葱适量，姜少许，蒜少许，生抽3茶勺，蚝油1茶勺，料酒1茶勺，盐适量，胡椒粉少许

做法步骤：

1/10 准备4个鸡蛋，

2/10 葱，姜，蒜切碎备用。

3/10 锅里倒入适量油烧热，将鸡蛋打入开始煎、煎至表面金黄即可，我只煎了一面，也可以两面都煎至金黄，一个煎好，再煎另一个。

4/10 煎好的鸡蛋盛入盘中备用。

5/10 拿一饭碗，装半碗清水、加入生抽，蚝油，料酒，适量盐调成汁备用。

6/10 锅里剩下的油，把姜、蒜煸香。

7/10 然后倒入煎好的鸡蛋，和那碗汤汁下锅煮。

8/10 中途煮沸入味时，加入胡椒粉拌匀。

9/10 最后汤快收干时，加入葱花炒片刻就可以了。

10/10 开吃了。

荷包蛋的正确做法 王刚？

准备食材：鸡蛋2颗

1、干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火。

2、关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以。

3、打入一个鸡蛋，不要翻动。

4、倒入少许清水（清水可以降温，并产生水蒸气），这个时候可以开小火，听见噼里啪啦的声音后关火（因为水和热油放在一起会霹雳啪啦的响）。

5、盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后就可以了。

生煎蛋的做法？

用料：鸡蛋(1个)

清水1碗

盐半勺

做法：1.干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火。

2.关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以了。

3.散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀，锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅。

4. 打入一个鸡蛋，不要翻动。

5. 倒入少许清水，这个时候可以开小火，听见噼里啪啦的声音后关火。

6.盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后就可以了。

炖荷包蛋做法？

一，甜酒荷包蛋

食材准备

鸡蛋1个，甜酒或糖适量。

方法步骤

1、锅中水烧开，关火后打入鸡蛋，盖锅焖2分钟;

2、鸡蛋凝固后中小火煮开，加入适量的甜酒煮3分钟即可。

二，酒糟荷包蛋

食材准备

糯米酒100ml，鸡蛋2个，枸杞20颗，酒糟50ml，麻油15ml，橄榄油少许，姜片适量。

方法步骤

1、将枸杞用冷水洗净，用温水浸泡至柔软捞出待用;

2、炒锅中少许橄榄油，放入姜片炒香，淋入若米酒，加入清水，中火加热;

3、然后放入枸杞，酒糟煮2分钟，另取锅烧热橄榄油，打入鸡蛋剪成荷包蛋;

4、蛋盛碗，然后倒入煮好的汤汁，淋些麻油即可。

煎蛋的神仙做法？

【糖醋荷包蛋】食材：鸡蛋6个，葱2根，生抽2勺，香醋2勺，蚝油1勺，白糖1勺，番茄酱2勺，淀粉1勺，清水半碗。

?

制作方法：

第一步：首先把葱清洗干净，切成葱花待用。

?

第二步：取一个碗，加入2勺生抽，2勺香醋，1勺蚝油，1勺白糖，2勺番茄酱，1勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀待用。

?

第三步：锅里放入适量油，把鸡蛋打入，煎至两面金黄，全部煎好为止。

?

第四步：煎鸡蛋盛剩下的底油不要倒掉，爆香葱白。

?

第五步：再把煎好的全部荷包蛋放入。

?

第六步：倒入糖醋汁煮至入味，再大火收汁，把汤汁收至浓稠即可。

?

第七步：汤汁收至浓稠以后，加入葱花即可。

?

第八步：酸甜可口的糖醋荷包蛋做好了，真的超级好吃，喜欢的朋友赶紧试试吧。

水煎蛋最简单的做法？

1/3 平底锅（最好是不粘锅）里加一点点水（半个锅底就行）烧沸腾，放入鸡蛋，盖上盖子大约一分钟，2/3 可以随时打开锅盖查看，鸡蛋黄上面一层薄薄的蛋清也固化变白之后，关火。

（如果这之间锅里的水干了就再到一点进去即可，3/3 三五分钟后打开盖子，鸡蛋就煎好啦，把蛋黄上面一层蛋白用筷子拨开，里面就是黄黄内内的溏心啦。

水煎蛋做法？

食材：鸡蛋2个，水适量

做法：

1.平底锅里加水 不用太多 差不多1cm以内

2.一定要水烧的冒泡，转中小火，再敲入鸡蛋

3.煎的时候把蛋黄小心戳散，这样容易熟透。如果喜欢吃溏心的就不用戳散。等一面成型了再小心翻面。

4.一个湿润可口的无油低卡水煎蛋完成。