蕨根粉正宗做法？

主料：蕨根粉100g

辅料：

花生米适量 蒜头3瓣 青椒一个 干辣椒适量 花椒适量 生抽适量 米醋适量 盐适量 鸡精适量

做法：1. 锅里放上水，烧开后，放进蕨根粉。同时在一个大些的汤盆里倒进适量的开水，晾凉。

2. 准备辅料， 炒锅里放入适量的油，开火同时倒进适量花生米。不断翻炒，花生米开始变色的时候，关火并持续不断翻炒至全部花生米变色，盛出晾凉，备用。

3. 蒜头剁成蒜泥，青椒洗净剁碎，备用。 取一个适于搅拌的碗，大些的。倒进两勺生抽、适量米醋，备用。

4. 一定不要忘记正在煮的蕨根粉哦，准备辅料的时候要常看看，用筷子挑出一根，用手能较轻易的捻断即可关火。

5. 捞出放进开始准备的凉开水中，5分钟后，倒出沥干水。

6.放进开始放进生抽等调味品的大碗里，然后把蒜泥和碎青椒放进去，放上适量的盐、鸡精等。

7. 在刚才炸花生米的锅中放进适量的干辣椒、花椒。开火，不断翻炒，等能闻到辣椒的香味时，把火关掉并不断翻炒至辣椒变色。

8.然后把油倒进装有蕨根粉的大碗中。

9. 然后就是搅拌了，要彻底搅拌均匀哦。然后放进花生米，搅拌几下装盘，开吃。

蕨根粉清淡做法？

用料

蕨根粉 200克

蒜 3瓣

生抽 1勺

醋 1勺

盐 3克

香菜 4-6根

白糖 1勺

辣椒油 1勺

植物油 少许

花椒粒 30粒

做法步骤

步骤 1

耐心的将蕨根粉在沸水中煮8-10分钟

步骤 2

注意，快要熟的时候，一边煮一边尝，火候过了，口感差还易折，火候不够，粉条硬。煮好的放入凉水中冷却备用。

步骤 3

洗香菜，蒜，青椒，黄瓜，一群高颜值的小伙伴，备用

步骤 4

蒜捣碎成蒜泥备用

步骤 5

香菜黄瓜切好

步骤 6

热油，将花椒粒爆香，盛出，再加入蒜泥爆香

步骤 7

将爆香的蒜泥淋到蕨根粉上

步骤 8

一勺白糖，一勺生抽，一勺醋，少许盐，调好酱汁

步骤 9

浇上酱汁，根据口味，加入辣椒油

步骤 10

拌匀装盘，美味的凉拌蕨根粉做好喽

蕨根粉儿的做法。？

蕨根粉是一个很好吃的凉拌菜，那怎么做好吃呢？

1、把蕨根粉用凉水泡半个小时，然后把水烧开煮5分钟

2、煮好了之后，过凉水，有条件的用冰块冰镇一下

3、准备一点大蒜拍碎，然后小米椒剁碎，加入盐、鸡精、香油。

4、用筷子或者手搅匀，最后加入香醋，香喷喷的凉拌蕨根粉就做好了

蕨根粉干的家常做法？

主料:

蕨根粉120g

辅料:

陈醋40ml

生抽40ml

辣椒油20ml

香油10ml

白砂糖10g

花椒粉3g

小米椒2个

杭椒1个

做法与步骤：

1· 锅中放适量水烧开，放入蕨根粉，煮至可用筷子夹断，捞出过凉水。

2· 调酸辣汁：陈醋、生抽、辣椒油、香油、白砂糖、花椒粉放入碗中，搅拌均匀。

3· 小米椒、杭椒切成小圈。

4· 蕨根粉、酸辣汁、小米椒、杭椒放入大的容器中搅拌均匀。

5· 盛盘就可以吃开咯，酸辣可口的蕨根粉。

不放辣椒的蕨根粉的做法？

原料：

蕨根粉150g、里脊肉100g、黄瓜1根。

调料：

盐1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1/2小勺、料酒1/4小勺。

做法：

1、里脊肉，黄瓜切丝；用一半的调料拌匀里脊肉；

2、蕨根粉放沸水锅内煮5分钟煮熟，捞出放凉水内；

3、锅内少许油烧热，下葱姜炒香，倒入腌好的里脊炒至变色；

4、蕨根粉捞出沥去水，倒入锅内翻炒均匀，加剩余的调料炒1分钟；出锅前加入黄瓜丝翻炒均匀立即关火即可。

蕨根粉热菜的做法？

食材用料

蕨根粉1包 蒜适量

辣椒适量 陈醋适量

盐适量

方法步骤

1，在锅里放上适量的水，水开后，把蕨根粉倒入锅中，煮10分钟。关火后，沥干水，倒入冷水浸泡待用。

2，把辣椒洗干净，切成段待用。

3，把蒜去皮，压成蒜蓉，放在碗中待用。

4，在锅中倒入适量的油，油热后，把辣椒倒入锅中加点盐翻炒。

5，把蕨根粉捞出，倒入锅中，与辣椒大火翻炒。

6，把蒜蓉倒入锅中，翻炒均匀。

7，用碗准备好适量的醋（喜欢酸一点就准备多点醋），然后倒入锅中。待醋被蕨根粉吸收后，即可关火。

8，把做好的蕨根粉盛到盘中，温度适宜时，我们就可以开吃啦！当然，还可以在上面撒上花生米、切点青瓜丝做成凉拌，吃起来也别有一番风味。

蕨根粉不放蒜的家常做法？

所需食材：蕨根粉200克，小米椒2-3个，杭椒3个，黄瓜1根，辣鲜露50克，蚝油30克，生抽30克，白糖5克，陈醋50克。

做法，1：首先处理一下蕨根粉，取一个大一点的盆，放入蕨根粉再倒入没过食材的沸水，紧接着用保鲜膜包紧，不要有漏气的地方，浸泡30分钟。

2：泡好的蕨根粉，再用清水淘洗几遍，然后再用清水浸泡10分钟，捞出控干水分！这时候处理一下辅料，小米椒切末，杭椒切末，黄瓜洗净后切丝，备好待用。

3：将切好的小料放在小碗中，随后加入蚝油，生抽，陈醋，辣鲜露，白糖，搅匀。

4：切好的黄瓜丝放在深一点的大碗内，之后再放入控干水分的蕨根粉，随后将刚才调好的料汁浇在里面，轻轻翻匀就可以了！

凉拌蕨根粉的做法有哪些？

主料

蕨根粉200g

黄瓜50g

红辣椒5g

蒜10g

辅料

糖1勺

涝汁1勺

醋1勺

盐2匙

味精0.2匙

凉拌蕨根粉的做法步骤

1.蕨根粉在水中浸泡2个小时泡至变微软。

2.锅中烧开水大火煮蕨根粉5-6分钟左右。

3.这好的蕨根粉立即放入冷水中过凉这样口感更佳。

4.蕨根粉控干水分备用。

5.黄瓜洗净切丝红辣椒切成小粒状。

6.蒜去皮洗净切成蒜蓉粒。

7.蕨根粉放入容器中放入黄瓜丝和醋、涝汁、糖、麻油、辣椒油、盐、味精。

8.将所有调味料拌匀入味即可享用。

9.拌好爽口的蕨根粉装入盘中。

10.搭配一瓶小白烧别有一番风味。

11.蕨根粉是营养价值比较丰富的美味。

12.蕨根粉入口超级爽滑口感棒棒哒。

13.好吃到爆开启光盘行动噢。