虾仁的16种做法？

主料：

虾仁适量

金针菇适量

绿豆粉丝适量

辅料：

蒜子适量

红椒适量

葱适量

姜片适量

食用油适量

配料：

盐适量

胡椒粉适量

料酒适量

蒸鱼豉油适量

做法：

1. 准备材料

2. 先用热水泡下粉丝

3. 虾仁加一点点盐和胡椒粉，放入姜片和料酒腌制去腥

4. 蒜、葱、红椒切成末

5. 将粉丝沥下水剪成对半铺在盘底

6. 金针菇刀对半，沿着盘子围成圈

7. 再铺上虾仁

8. 放入烧开的蒸锅蒸两分钟关火

9. 同时往虾仁上淋上一些蒸鱼豉油

10. 撒上红椒末和葱末

11. 另一边起锅油烧热，下入蒜末烧成蒜油

12. 将烧好的蒜油淋上即可

虾仁的10种家常做法？

材料：

嫩豆腐 1块，鲜虾仁 10只，香菇 6－8朵，鸡蛋 2个，香葱 适量，盐，料酒 ，香油 适量

做法：

1、豆腐搅打成泥状，干香菇泡发；

2、鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌均匀；

4、调入盐、料酒、胡椒粉，彻底搅拌均匀；

5、将豆腐泥盛入碗中，放入蒸锅中大火蒸约10分钟；

6、出锅后在表面撒少许香葱碎，滴几滴香油。

家常菜虾的十种做法？

主料：

虾适量

戴蒙蒂诺特级初榨橄榄油1汤匙

辅料：

盐少许

料酒适量

黑胡椒粉少许

做法：

1. 准备好材料。

2. 大虾开背，去除虾足、虾须、虾枪、虾线，放入盐、黑胡椒、料酒，抓匀腌制。

3. 煎锅里倒入少许橄榄油。

4. 将虾逐个摆入煎锅。

5. 将虾煎至发红，成熟后加适量黑胡椒即可

大虾的最简单十种做法？

克、香芹50克、油炸花生米80克、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻2汤匙（30ml）。生抽2汤匙（30ml）、香油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、糖1汤匙（15ml）、鸡精少量、盐适量、油。

做法：

1、土豆去皮切成条，用清水冲洗干净，红椒去籽去筋切成条状，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段。

2、鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背将虾线去除（用刀将虾背切开，将一条黑色的线去除），虾处理完毕以后，用料酒和少量盐腌制片刻。

3、锅中放入足够多的油（能没过虾），烧至7成热的时候（微微有烟）放入虾，炸至金黄时捞出，沥干油。

4、接着将土豆条放入炸熟，捞出沥干油待用。

5、锅中留2汤匙的油（30ml），烧至7成热，放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香。

6、放入香芹段和红椒段炒匀。

7、放入炸好的虾和土豆条，炒匀。

8、放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段，炒匀。清炒虾仁材料：南极虾、莴笋、胡萝卜。盐、鸡精、料酒、胡椒粉。

做法：

1、南极虾去壳、去虾线，洗净擦干水份后用盐、鸡精、料酒、胡椒粉拌匀后腌二十分钟；莴笋、胡萝卜去皮切丁。

2、锅内热油，依次将胡萝卜、莴笋倒入，加少许盐、鸡精调味，炒至断生，捞起备用。

3、锅内热油，将虾仁倒入，炒至变色后，加入做法（二）的胡萝卜、莴笋，炒匀即可。芝士焗明虾材料：冻明虾4只、培根1片、芝士20克、洋葱1/4个、蒜1瓣、白葡萄酒3大匙、柠檬汁1小匙、黄油20克、橄榄油1.5大匙、盐少许、黑胡椒适量、法香（可不要）配菜：芦笋10根、香菇4朵（用其它的蔬菜也可以）

做法：

1.明虾自然解冻后，用剪刀沿虾的尾部向头部剪开，用牙签挑出纱线，剪去虾枪、虾须、虾脚。

2.用刀从虾的背部向腹部横剖到3/2的位置，将虾片开。

3.用盐、胡椒、柠檬汁、1匙白葡萄酒将虾稍腌。

4.培根、洋葱、蒜切末待用。

5.锅烧热，放入黄油，放入虾煎至7成熟，煎时用铲子压平虾，使其定型.不用翻面,虾稍变色即可。

6.铲出虾，用余油爆香培根末、洋葱末、蒜末，加入剩余的白葡萄酒，翻炒至汁水收干。

7.将培根末等放入虾背部。

8.芝士切末后铺在培根末上。

9.将虾入烤箱220度焗至芝士融化金黄,约10分钟。

10.锅洗净，烧热，放入橄榄油（用黄油或者其他食用油也可），将芦笋、香菇放入炒熟，加

虾肉家常做法？

1、准备材料：丝瓜1条、虾肉200克、猪肉末50克、嫩姜少许、盐少许、胡椒粉少许。

2、将虾肉洗净，取出虾线，沥干水分后，切成小段。

3、嫩姜洗净切丝备用，丝瓜洗净去皮后切成细条状备用。

4、起锅烧油，先将姜丝与虾肉爆香。

5、再放入猪肉末翻炒均匀。

6、接着丝瓜条下锅翻炒，放少许的水入锅烧煮15秒，加入盐、胡椒粉翻炒均匀即可出锅。

虾肉的家常做法？

原料：对虾350克、白菜叶250克、辅料：香菜一棵、葱2根，姜2块。

调料：食用油一勺，料酒一茶匙，盐2克，味精2克，

烹饪步骤：

1.大白菜手撕成片备用；

2.对虾洗净，剪去虾枪和虾须，沥干水分备用；

3.葱姜切丝备用；

4.起油锅，油热后，下入对虾慢火煎炸，并用铲子挤压虾的头部，将虾脑挤出，炒出红润的虾油；

5.下入葱姜丝爆香；

6.烹入料酒，下入白菜叶大火翻炒；

7.白菜叶炒至变软透明出水，调入盐和味精，撒上香菜段，即可出锅。

凉拌虾仁的十种做法？

食材：虾仁200g，洋葱30g，香菜15g，小米椒15g，蒜末15g，香葱5g，柠檬半个

调料：料酒1勺、生抽1勺，蚝油1/4茶匙，陈醋1/4茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，细砂糖1/8茶匙，热油2勺，鸡精少许

做法：

1、提前把柠檬切片，洋葱、香菜、香葱、大蒜、小米椒都切碎备用。

2、锅中水烧开，倒入虾仁，并倒入1勺的料酒去腥，焯熟了关火，在冰水里浸泡5分钟备用。

3、浸泡好的虾仁去除多余的水分，倒入料理碗中，并把柠檬片和切碎的所有的配菜混合一起。

4、加入生抽1勺，蚝油1/4茶匙，陈醋1/4茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，细砂糖1/8茶匙，鸡精少许调味，并搅拌均匀即可。

家常虾仁最简单的做法？

主料:

鲜虾仁300克、西芹200克

辅料:

盐5克、料酒2克、鸡蛋一个、葱姜适量

做法步骤：

1、将大虾剥成虾仁，去掉虾仁的黑线。

2、虾仁清洗干净，吸干表面的水分，加入一点盐、料酒、淀粉上浆。

3、将西芹摘去叶，洗净，切成段备用。

4、锅中放入油，油温3成热，放入虾仁，虾仁滑熟后，捞出控油。

5、热锅凉油，放入姜末、葱花炒香放入西芹，炒到断生，放入一点盐，放入滑好的虾仁，大火翻炒10秒钟，出锅装盘即可。