酸梅汤做法李子柒？

材料：乌梅25克、乌枣25克、山楂35克、甘草2克、陈皮5克、干桂花6-7克左右、冰糖适量。

做法：

1.将除了冰糖和干桂花外的所有材料洗净后，放入600毫升左右的清水，浸泡15-20分钟。

2.第一遍熬制：浸泡好的材料倒入锅中，放在火上大火烧开，烧开后改小火熬煮半小时。

3.第一遍熬好后，将汤汁倒入干净的容器中。所有原料保留在锅中。

4.第二遍熬制：在锅中重新加入清水，重复第一遍熬制的方法，同样加入600毫升左右的清水，小火熬制半小时。

5.在起锅前放入冰糖和干桂花。冰糖溶化后，关火。将第二遍熬制出的汤汁与第一遍熬出的汤汁混合。放凉后放入冰箱冷藏。

黄振龙酸梅汤的做法？

食材：乌梅 90g，山楂 60g，甘草 15g，咸陈皮 15g，生决明子 20g，桂花 5g，原色冰糖 300g，蜂蜜 2大匙，水 4000cc。

做法：

1:将各项材料量好重量，备用。

2:锅中加入4000cc的水并将乌梅 山楂 甘草 咸陈皮 放入大火煮沸(约10分钟)，关小火焖煮30分后加入桂花煮约2~3分钟后，加入冰糖拌匀，盖上锅盖，熄火。放凉(一个晚上)后加入蜂蜜拌匀，即可分装入罐，并放入冰箱(冰冰凉凉的风味更佳)

巴鼎火锅酸梅汤做法？

材料:乌梅20g，甘草20g，山楂20g，陈皮10g，洛神花10g，糖桂花适量

做法:

1、准备好原材料， 并将它们用清水冲洗一下；

2、将原料全部放入一次性调料包袋中；

3、烧锅水， 将调料包放入；

4、大火煮开，再转为小火煮上30分钟--40分钟；

5、让调料包一起泡着， 放凉， 再捞出来；

6、温热时加入糖桂花搅拌均匀即可；

7、完全摊凉后再放入冰箱中冷藏一个小时味道更好。

糖醋酸梅汁做法？

原料

乌梅150克、山楂150、甘草10克、陈皮100克、冰糖、白醋

步骤

步骤1 把这些原料清洗干净，装入一个大碗里，加入水泡着，泡2~3小时

步骤2 泡好后，把水和原料一起倒入锅里，乌梅山楂这些原料最好用过滤袋或者纱布包在一起，这样汤里就不会有残渣了。

步骤3 加入5升水，先用大火烧开，关小火慢慢熬1小时，泡的久就少熬会。这时可以把冰糖、白醋放进去一起熬，也可以加入红糖、蜂蜜，不过蜂蜜要关火后再加。

步骤4 熬好，放凉，放冰箱冻一会儿或加入冰块，就可以饮用了。

姜波宫廷酸梅汤的做法？

食材：山楂4片，甘草适量，乌梅2颗，桂花少许，玫瑰茄2朵，冰糖适量，陈皮适量。

做法：

1.将材料放入碗中，倒入凉水。

2.过滤杂质，将洗净后的原料，倒入玻璃壶中然后再倒入开水。

3.慢熬半小时，放入桂花和冰糖调味。

4.往杯子加入冰块，待凉后倒入杯中饮用。

广东烧鸭的酸梅汁怎么做？

广式烧鸭酸梅调味汁

〔原料〕

酸梅酱300克，柠檬1只，白糖30克，精盐适量。

〔做法〕

柠檬榨汁，白糖、精盐放入化开，调入酸梅酱拌匀即可。

〔特点〕

酸甜适口，并且带有柠檬的清香味道。

〔用途〕

此酱汁适用于广式烧鸭的点蘸。

火锅店酸梅汤做法？

原料

乌梅150克、山楂150、甘草10克、陈皮100克、冰糖

步骤

步骤

具体操作

步骤1

把这些原料清洗干净，装入一个大碗里，加入水泡着，泡2~3小时

步骤2

泡好后，把水和原料一起倒入锅里，乌梅山楂这些原料最好用过滤袋或者纱布包在一起，这样汤里就不会有残渣了。

步骤3

加入5升水，先用大火烧开，关小火慢慢熬1小时，泡的久就少熬会。这时可以把冰糖放进去一起熬，也可以加入红糖、蜂蜜，不过蜂蜜要关火后再加。

步骤4

熬好，放凉，放冰箱冻一会儿或加入冰块，就可以饮用了。