最新面包做法？

食材：高筋面粉300克，奶粉15克，白糖20克，鸡蛋一个，酵母3克，清水140克左右，黄油20克，盐2克，白芝麻，芋泥。

1，面粉，奶粉，白糖，酵母，鸡蛋，清水整理成面团，然后像搓衣服似的来回揉搓，揉搓至面筋扩展阶段。

2，再加入黄油和食盐，揉出手套膜，醒发两倍大。

3，面团醒发好了，按压排气，分成小面积，揉圆盖上保鲜膜，松弛10分钟。

4，松弛好了之后，擀成小圆饼，中间厚，四周薄的圆饼，包上玉米馅料，收口朝下，整理成圆形，摆放在烤盘上，醒发两倍大。

5，醒发好了之后，表面刷上一层鸡蛋液，撒上白芝麻，放进预热好的烤箱，185度，烤25分钟，烤好之后就可以了。

面包的最新做法？

做法步骤：

步骤 1?

准备食材：高筋面粉250克、低筋面粉100克、酵母2克、蛋液适量、牛奶100克、黄油20克、白砂糖10克、蜂蜜5克、食用油5克、盐1克、清水适量。

步骤 2?

首先把酵母、牛奶、蛋液、糖、盐 、蜂蜜倒入搅拌桶中。

步骤 3?

再加入高粉、低粉、水，搅拌均匀。

步骤 4?

入黄油，继续搅拌至面筋扩展。

步骤 5?

面团分割成10等份。

步骤 6?

逐个揉搓成长条。

步骤 7?

再从中间向两头擀开擀薄，底边压薄，滑成圆柱形。

步骤 8?

并从中间一切为二，切面朝下粘上细砂糖。

步骤 9?

放进撒了芝麻的烤盘中，发酵至两倍大。

步骤 10?

碗里倒入蜂蜜、油、糖，搅拌均匀。

步骤 11?

给发酵好的面团刷上蜂蜜水，再放入烤箱。

步骤 12?

烤箱温度170度，烘烤约15分钟左右即可出炉。

面包的做法？

面包的做法各各种各样，根据个人喜好可以做成各种口味。今天做了一款层层有肉的面包，可以手撕着吃。

将自制的肉松裹进面包里，千岛酱调味，香美浓郁，非常好吃。这款面包的独特之处是随便掰开一层都有肉，层层都不会让你失望。早餐来一块，零食来一块，就一小块，顶饿解馋都足够。

做法也简单，面片上铺满千岛酱和肉松。然后切成宽条摞在一起，再改刀成小块，一块块的竖着摆放进磨具中。让面片和馅料交替着摆放，就会烤出层层有肉的面包了。

手撕着吃，味道鲜美，特别过瘾。夏天也是做面包的最佳时候，室温自然发酵最好了，快速又自然。

【手撕肉松面包】

材料：高筋面粉200克，低筋面粉50克，奶粉25克，白砂糖30克，盐3克，酵母粉3克，水145克，无盐黄油25克。

馅料：自制肉松1小碗，千岛酱适量。

做法：将所有材料放入碗中和成面团。

将面团反复揉至出筋，现象是揪一块能用手撑成薄膜的样子即可。

将揉好的面团放入碗中，作第一次发酵至原来的两倍大。夏天温度高，室温也很快就能发好。

发酵好后取出，压出气泡且整理成光滑面团，然后再静置醒发5-10分钟。

将面团擀成圆形薄片，刷满一层千岛酱，再撒满肉松，铺平。

铺满馅料的面片，切成几个宽条，然后一条条的摞在一起。

再改刀切成小块。

将小块排放到磨具盒里，竖着摆放，让面片和馅料是一层层的间隔。

然后让面包坯做第二次发酵至胀满磨具盒，上面挤些色拉酱，放入预热好的烤箱中，180度，20分钟烤焙即可。

小贴士：调味酱我用的千岛酱，也可以换成番茄酱或者蛋黄酱，色拉酱都行。

面包最好吃的十种做法？

原料:高筋面粉210克、低筋面粉45克、糖20克 盐1/2小匙、酵母粉1又1/2小匙、水260ml、全蛋30克、 汤种50克、火腿片适量、披萨奶酪适量、黑胡椒适量 洋葱丝适量、沙拉酱适量、香葱末适量、无盐黄油10 克。

做法:

1、酵母粉放入小碗中，加入60ml水， ，搅拌均匀， 将170克高粉、低粉、糖和盐放入盆中。

2、将酵母粉水、汤种、蛋液倒入混合均匀的干性 材料中，揉成略光滑的面团后加入黄油。

3、先将黄油和面团揉均匀，再揉至扩展阶段，即 面团表面光滑不粘手且可以拉出薄膜。

4、揉好的面团收出一个光滑面，放到涂了黄油的 盆中，盖保鲜膜做基本发酵，基本发酵的温度为29度左 右，发至2陪大，将食指粘满面粉从小间刺到底，指孔 不回缩即为发酵完成。

5、将基本发酵完成的面团拿出分成3份滚圆，静置 15分钟做中间发酵，将收口朝下擀开呈长椭圆形。

6、均匀的撒上火腿丁、芝士片丁和黑胡椒，注意 收口处不要撒，在收口处刷请水后卷起来捏紧收口 切成两半。

7、将切后的面团切面朝上排入吐司模中，进行最 后发酵，温度在38度左右约发至七分满，撒入洋葱丝 挤适量沙拉酱，再撒上披萨奶酪即可烘焙，160度35分 钟，烤好后再撒适量香葱末。

烤箱面包的做法家庭版？

取温水280克，放入3克酵母，搅拌化开。

倒入普通面粉400克，细沙糖15克，食用盐1克。

先把面粉搅成面絮，再用手搓揉成面团。

这个面团要和的比较软，才能做出来蓬松柔软的面包。

面团和好后， 盖上锅盖 ，让面团发酵20分钟。

20分钟以后，掀开锅盖，加入猪油20克，家里有黄油的，加入黄油做出来的面包颜色更好看。

首先把猪油揉进面里面，这个时候最好是把面搓揉出筋膜来。

我们把面团取出来，放在案板上多揉几分钟。

面团很软，要揉到面团和猪油充分的结合，把面团揉出筋膜。盖上锅盖，发酵一个小时。

一个小时以后，拿起锅盖看一下，面团已经快要溢出面盆了。

这时候，面团发酵的已经不错了。适当的撒上一点点面粉，防止面团粘手，把面团从面盆中取出。

在案板上面继续揉搓面团，给面团排一下气。然后，把面团揪成六个大小相等的面剂子。

用手揉成圆面坯 ，搓揉好的6个面坯，外形要一个模样。

然后放在烤箱方盘中，这个时候先不要通电，把面坯再次发酵1个小时。

1个小时以后取出来，在顶部用刷子刷上一层薄薄的鸡蛋黄，烤出来的面包颜色会变的金黄。

全部刷完以后，再撒上芝麻。

现在我们把烤箱通电，我用的烤箱比较小，180度，需要烤35分钟。

若是家用大烤箱，25分钟差不多就熟了。

35分钟以后，取出面包。大家看怎么样，是不是能和蛋糕店的有一拼。