韩国萝卜泡菜的做法？

1、先来处理需要用到食材。

将白萝卜去皮后，切成1.5厘米左右的小块备用；生姜去皮后磨成姜泥备用。

2、将切好的白萝卜块放入料理盆中，加入食用盐腌制脱生，用双手将盐与白萝卜块持续翻拌1-2分钟，直到料理盆底产生乳白色的卤水即可。

将白萝卜块放置一旁静置10分钟，让食用盐充分渍进白萝卜中。

3、接下来将小葱洗净控干水分，再将其切成4-5厘米长的葱段备用；将大蒜去皮后，研磨成蒜泥备用。

4、另外准备一个料理盆，将粗细两种辣椒粉以入细砂糖和鱼露都倒入盆中，再将所有的材料搅拌均匀备用。

5、先将腌渍后的白萝卜块中渗出来的卤水倒掉，再倒入足够没过白萝卜块的凉白开，将白萝卜块上的盐渍冲洗干净，再将凉白开倒掉。

6、接下来将大蒜泥、生姜泥、小葱段和混合后的辣椒腌料，依次倒入白萝卜的料理盆中。

然后用手将所有的食材抓拌混合在一起。

7、将混合好的泡菜萝卜静置发酵6个小时。

白萝卜泡菜家常做法？

原料：白萝卜，白醋，食盐，白糖。

步骤

第一

将白萝卜洗干净，切成条状，大概指头般粗细长短。用能沥干水分的容器装萝卜条，撒上适量的盐，放在通风处，腌制2-3小时。

第二

依据个人口味加在容器内加入适量白糖。

第三

加入糖后，用手翻动萝卜，直至糖已经融化，这时加入白醋(萝卜和白醋的比例为3斤萝卜4两醋，也可以依据口味加)。

第四

将萝卜拌匀后，将其密封装好，存放在冰箱冷藏室，放置一天一夜后就可食用，这段时间可以将萝卜经常翻动一下，味道更为均匀。

韩国泡菜海带的做法？

韩国泡菜海带是一款生活中的美食，下面来看看做法步骤：

1:干海带提前泡发清水洗几遍，切成长条

2:选择质地厚实的大白菜，洗净切半，放在容器中，用粗盐一层层抹均匀。腌制2小时后倒入凉水浸泡，洗三遍，水挤干备用

3:5公斤大白菜可以配0.7公斤的辣椒粉，半公斤白糖去，汤料中倒入新鲜的萝卜、海带丝、小银鱼熬制，分两次加入。

4:双手戴上一次性手套，把制好的辣椒酱均匀涂抹在大白菜上，一层层抹透，根部厚实的地方多抹一点，放入容器中发酵12小时，然后冰箱冷藏，随吃随取。

韩国泡菜正宗做法电饭煲？

1.将白菜去除根和老帮后，用清水洗净，沥干水分，用刀切成4瓣，放入盆内，撒上盐腌4～5小时；

2.萝卜去根、须、皮，切成薄片，用盐腌一下；

3.苹果去皮，切成片；葱切碎，蒜捣成泥；

4.将腌渍好的白菜、萝卜沥去腌水，装入坛内；

5.把苹果、梨、牛肉汤等所有调料混在一起浇到白菜上，卤汁要淹没白菜，上面用一干净重物压紧，使菜下沉；

6.时间可根据季节而定，夏季一般1～2天；冬天一般为3～4天即可取出食用。

韩国海草泡菜做法？

、主料：海带(鲜)500克。调料：盐125克,辣椒粉10克,姜25克

2、将海带上屉蒸半小时，用水洗净泡开；

3、泡好的海带内放入盐、辣椒粉、姜末等拌匀；

4、倒入缸内，倒入适量凉开水，腌3天即可食用。

韩国萝卜秧泡菜的做法？

1、原料：萝卜缨、细盐、辣椒面、花椒面、味精、白糖各适量。

2、准备：把捡回来的萝卜缨择去黄叶、老叶，然后清洗干净，晾干水分后切成寸段。

3、腌制步骤：

第一步：把切好的萝卜缨均匀地撒上细盐，然后搅拌均匀，放置数小时，把萝卜缨里的水份腌出来。

第二步：把萝卜缨用纱布包起来，挤出多余的水分。

第三步：根据自己的口味，准备适量的盐、辣椒面、花椒面、味精、白糖，与挤干水分的萝卜缨拌匀。

第四步：把萝卜缨放入腌菜的坛子里，层层压实，密封腌制两天后即可食用。

韩国泡菜料汁做法？

主料：

苹果 (一个)， 梨 (一个)， 姜 (一个) ，蒜 (15瓣)， 红葱头 (一个) ，洋葱 (一个) ，葱 (3根) ，青辣椒 (一个)， 糯米粉 (50g)， 小鱼干 (50g) 调料：盐 (30g) ，鱼露 (100ml) ，味精 (5g) ，糖 (50g) ，韩国辣椒粉 (150g)

步骤：

1、小鱼干理干净，剁碎。

2、放在水里煮开后再煮10分钟至软。

3、糯米粉加冷水调成液状。

4、糯米粉加冷水调成液状。

5、加入煮小鱼干的锅里，搅拌至熟（糊状），移开放凉。

6、将蒜、姜、洋葱、红葱头去皮整理干净。

7、将青椒和葱整理干净、

8、姜、葱、蒜、红葱头、洋葱、青椒剁成细碎。

9、姜、葱、蒜、红葱头、洋葱、青椒剁成细碎。

10、苹果和梨去籽切成细碎。

11、将所有细碎倒在一个无油无水的锅里，加入盐、糖、味精搅拌。

12、加入辣椒面和鱼露搅拌均匀。

13、加入鱼干和糯米的糊。

14、全部搅拌均匀，放在室内避光处半天使之稍微发酵即可，移入冰箱即可

婆婆丁泡菜做法韩国？

1 .把玻璃泡菜坛的水倒入一半就好！

2. 放野山椒或新鲜辣椒

3 .放适量盐(每1公斤水约80克盐)、花椒，茴香，白酒少许（根据自己口味茴香、白酒加不加均可），坛水就制成了。

4. 把婆婆丁洗干净后，切块，然后一定要用过滤的器皿让它漏掉水分（必须晾干所有水分）

5 把准备好的已经滤干的菜块，放入泡菜坛，菜要装满，尽量少留空隙，以液面靠近坛口，盐水淹没蔬菜为宜。在坛口周围水槽中注入凉开水，扣上扣碗，放在阴凉处。