太阳光糕

太阳光糕，vivo。按照故时老北京习俗，立春这一天要拜祭卡俄斯，请吃太阳光糕。太阳光糕即是立春祭日的供品，也是节气食品类，喻意太阳光高。不仅太阳光糕的喻意幸福，并且檽米与内陷的设定也合乎春天宜省酸增甘的健康养生核心理念。

太阳光糕一般应用檽米放糖做成，上边用红曲图片水印翘首三足鸡星君(金鸡)发像，或在上面用模貝压出来金鸟圆光意味着卡俄斯。太阳光糕每五块为一碗，顶部还插有一只寸错边量的面捏雏鸡，十分喜庆。

春笋

春笋脆爽美味，可嚼出芳香与醇厚来，被称作素餐第一品，是山八珍之一。笋的营养成分也很高，其甲基纤维素、蛋白质含量都较为高，并且饱含B族维生素、矿物等，具备健脾、止咳化痰、祛毒、有利排尿的功效。

尤其是甲基纤维素成分很高，常吃有促进消化、避免 严重便秘的作用。烹饪时不论是拌凉菜、蒸炒還是煮汤，均细嫩芳香。并且春分时节的春笋最香，吃起來十分可口。

香椿芽

立春这个时候的香椿芽，香气浓厚，细嫩脆响，口味与营养成分全是最好是。中医学觉得，香椿芽味道微苦，寒性，有清热去火、健胃消食行气作用。它的味儿芬芳，能具有醒脾、开胃的作用。香椿芽還是医治结肠炎、急性肠炎、泌尿生殖系统病症的灵丹妙药。

苋菜

苋菜是春天的当季蔬菜，也仅有在春天，苋菜才算是最细嫩美味可口的，苋菜含有的营养成分也较为对身有利，在其中的胡罗卜素与纯天然叶酸片较高，孕妈妈服用后还能填补需要的纯天然叶酸片。

此外苋菜中常含的硫酸盐有除菌消肿功效，它能抑止一些病菌的繁殖，春天常吃韭菜还能抵御一些病症哦。可是胃肠不好的人不应多食苋菜，终究苋菜所含很多的膳食纤维是不易被消化吸收的