土豆丝家常做法怎么炒好吃又简单？

主料：土豆300克

调料：食盐1/2茶匙、鸡粉1/4茶匙、姜2片、干辣椒3个、米醋1汤匙、植物油2汤匙

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做法：

1. 土豆冼净，去皮切丝，放入清水中浸泡

2. 锅中热油，爆香姜片和干红辣椒段

3. 倒入土豆丝不停地翻炒

4. 断生以后，调入少许的盐、米醋和鸡粉，炒匀即可

凉拌土豆丝

用料：土豆2个、胡萝卜小半根、青椒小半个、史云生原汁上汤4勺、香醋4勺、生抽2勺、香油1/2勺、糖1勺、盐适量

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做法：

1. 土豆去皮后切丝

2. 浸泡在凉水中，备用

3. 胡萝卜洗净去皮后切丝

4. 青椒切丝，备用

5. 大锅内烧开水，依次放入胡萝卜丝、土豆丝和青椒丝

6. 焯煮约半分钟即可出锅

7. 捞出后过凉

8. 沥干水分，备用

9. 小碗内加入高汤

10. 和各种调味料，调匀

11. 将调味汁倒入蔬菜丝中

12. 拌匀即可

小贴士：

1. 蔬菜丝尽可能切的细一些，这样才能保证短时间内焯熟。

2. 几种蔬菜丝进行焯煮的时候，依次放入锅中即可，中间不必刻意进行时间间隔；另外，本菜的口感是非常爽脆的，所以焯煮的时间一定不能长。

3. 调味汁可以按照自己的喜好去调制。

4. 拌匀后放置半小时以上再食用，味道更好哦。

土豆丝十六种做法？

一 ，凉拌土豆丝 把土豆丝切成细丝放入盆中侵泡十分钟 水开把土豆丝淖水 不要太长时间 土豆丝变色立马捞出冲凉 倒入白醋 盐 鸡精用温水化开倒入 香油搅拌均匀 再 切葱丝 花椒 干辣椒放入盆中 用热油浇上（浇在葱丝 花椒 干辣椒上出香味）搅拌均匀盛入盘中

二 ，油炸土豆丝（切的粗一点）孩子们爱吃又叫炸薯条

三 ，炒肉丝土豆丝 醋溜土豆丝 青炒土豆丝这些都是用油炒的

还有第四种做法 是蒸土豆丝 把土豆切成细丝洗净或用切丝器切（不用再洗）撒上生粉或面粉搅拌均匀上锅蒸16分钟（水开之后上锅蒸），出锅放入盆中凉一会浇上蒜汁盐香油搅拌均匀也很美味的

家常土豆片做法？

准备食材：土豆2个 尖椒3个 豆豉5克 大蒜2瓣 小葱2根。

步骤：

1.土豆削皮洗净，对半切开后切片，放在清水中浸泡待用，尖椒切小块，大蒜2瓣切末，小葱2根切葱花。

2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入土豆片炸至表面微黄即可盛出。

3.锅中留底油，放入蒜末、豆豉炒香，放入尖椒、土豆片翻炒均匀，调入盐半勺、鸡精半勺、生抽半勺、糖半勺。翻炒均匀后即可。

醋溜土豆丝做法黄磊？

1.准备食材：土豆300克，大葱5克，蒜3瓣，辣椒3克，米醋1勺。

2.土豆切细丝。

3.放清水中浸泡，换2-3次水直至水清澈无淀粉渗出后捞出完全沥干水分。

4.干辣椒剪丝。

5.大葱切丝。

6.蒜切粒。

7锅中油温6成热，爆香大葱、蒜、干辣椒，倒入土豆丝大火快速翻炒，调入米醋、盐、鸡精即可。

鸡蛋灌饼里的土豆丝的做法？

原料:

土豆1个、青红椒1个、花椒粉半小勺、蒜2瓣、盐1小勺、醋少许、花生油适量

鸡蛋灌饼里的土豆丝的做法:

1、土豆去皮，清洗干净，切丝，越细越好，再把青红椒清洗干净，去蒂去籽，切丝，蒜瓣去皮洗净，切粒。

2、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。

3、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。

4、开火、坐炒锅、添油。

5、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，花椒一定要捞出不要，油热时，把 辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。

6、倒入土豆丝，掂锅翻炒几下。

7、倒白醋，放盐，动作要快，再翻炒几下，使盐味更匀

竹笋炒土豆丝的做法？

准备食材：冬笋150克、土豆150克、葱10克、盐1茶匙、生抽1汤匙、油适量。

1、葱切葱花、冬笋切丝、土豆切丝。

2、将土豆丝浸泡在冷水中，以免氧化。

3、起锅倒油，油热下入冬笋丝，煸炒1分钟，再加入土豆丝翻炒均匀。

4、加入盐、生抽翻炒2分钟，再加入适量水炒2分钟，出锅前撒上葱花即可。

黄磊炝拌土豆丝的做法？

1、将土豆去皮洗净，切成细丝；将胡萝卜丝洗净，切细丝；姜蒜切成沫

2、将土豆用凉水洗去淀粉（我洗了大概4.5次），胡萝卜丝，土豆丝用开水焯一下，捞出投凉（我大概投了4.5次），控净水；

3、 将土豆丝，胡萝卜丝放入盆中，加入切好的姜蒜沫、味精2勺（都是调料盒中的小勺）、精盐5勺、花椒油3勺、香油3勺，辣椒油10勺，糖5.6勺，醋8勺，拌匀土豆丝