对虾的做法有哪几种？

食材

对虾 400克 、 洋葱 半个 、 青椒 1个 、 姜 4片 、 黑胡椒酱 2勺 、 料酒 2勺 、 盐 半勺 、 白糖 半勺 、 黑胡椒碎 适量 、 蒸鱼豉油 1勺

烹饪步骤

1.对虾买回来，清洗干净，剪掉虾须，虾脚，虾枪。开背去掉泥肠，洋葱，青椒切块，姜切片。

2冷锅热油，倒入姜片，洋葱炒香。

3.倒入虾翻炒。

4.倒入2勺料酒。

5.加入2勺黑胡椒酱，翻炒均匀。

6.倒入1勺蒸鱼豉油。

7.把青椒加入，一起翻炒。

8.加少许清水。

9.加半勺盐，半勺糖调味。

10.最后再撒一些和胡椒碎提味

大虾10种家常做法？

材料

大虾500克， 葱适量， 姜适量， 糖适量

做法

1、大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线

2、葱、姜都切成一寸左右细丝

3、锅放油（比炒菜略微多一点），5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒（不要太多）、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下

4、加入水，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖，火可以稍微关小一些

5、看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆，再最后翻动几下，出锅即可。

对虾的做法与清洗方法？

1、活虾的话先放到盆中，用清水冲洗，反复冲洗，洗掉虾身上的脏东西。如果是冰鲜冻虾，就解冻后清洗干净表面。

2、将清洗后的虾放到盆中，另外装上清水浸泡，可以将没洗干净或者虾内部的污物泡出或者吐出。

3、接下来是处理虾头，使用剪刀剪去虾的须和较尖的部分，这些是虾的胃等器官。

4、使用剪刀剪掉虾尾部的上端，然后将虾开背，挑去虾线，也可以用牙签挑取虾线。

5、如果虾很大，那么就需要开背开得深一些，可以用刀来切开，可以将虾线去的更干净。

6、将处理完的虾用清水冲洗后，依然泡在干净的水盆中待用。

家常菜虾的十种做法？

主料：

虾适量

戴蒙蒂诺特级初榨橄榄油1汤匙

辅料：

盐少许

料酒适量

黑胡椒粉少许

做法：

1. 准备好材料。

2. 大虾开背，去除虾足、虾须、虾枪、虾线，放入盐、黑胡椒、料酒，抓匀腌制。

3. 煎锅里倒入少许橄榄油。

4. 将虾逐个摆入煎锅。

5. 将虾煎至发红，成熟后加适量黑胡椒即可

对虾的家常做法孩子吃？

主料 ：对虾300克

辅料 ：玉兰片15克 ，香菇（鲜）15克 ，毛豆10克

调料 ：花生油60克， 料酒15克， 酱油20克 ，淀粉(玉米)10克， 味精2克 ，白砂糖10克， 盐2克 ，大葱5克 ，姜3克， 花椒2克。

做法：

1.将对虾剪去须、腿，挑出头中沙包和背上的沙肠，洗净，放在案板上；

2.用刀切下虾头，虾体在的切为3段，小的切为2段；

3.玉兰片洗净，切成长3厘米、厚0.2厘米的长方形；

4.冬菇去蒂，洗净泥沙，也切成片；

5.葱、姜分别去皮，洗净，切末；

6.将锅架在火上，放油烧至七八成热时，下入虾段速炸至七八成熟，倒入漏勺，控净余油；

7.原锅留少许底油，烧至七八成热，下入葱、姜末炝锅，出香味后下入虾头，炒出红汁；

8.放入玉兰片、冬菇片、毛豆煸炒几下，随即加入料酒、酱油、糖、盐和少许清汤，烧开；

9.再放入炸虾段，汤再开时，改用小火烧5～8分钟，见汤汁不多时，加入味精拌匀，调好口味，用湿淀粉勾芡，淋入花椒油即成

吃虾简单的做法？

食材：虾10只，虾仁300公克，马蹄丁100公克，猪狡肉50公克，葱花少许，蒜末少许，辣椒末少许，砂糖1/2小匙，盐1/2小匙，太白粉10公克，玉米粉10公克

做法:

1.草虾洗净剪须，再用小刀从腹部划开备用。

2.将材料2放入搅拌机打成浆状，填入作法1的虾腹内。

3.热2大匙油，放入作法2的草虾，以小火煎约3分钟，捞起沥油备用。

4.热1大匙油，先将材料3爆香，再加入炸好的草虾，快速拌炒均匀即可。

对虾的做法适合儿童？

食材：对虾300克、大蒜半头、料酒1勺、盐2克、干淀粉2大勺、椒盐粉半勺、西班牙橄榄油

做法:

1 对虾剪去虾须，用清水反复冲洗后沥干，加入盐和料酒搅匀放置15分钟；

2 大蒜去皮后切成碎末，放入漏勺用开水冲去粘液滤干；

3 锅中倒入西班牙橄榄油，加热至2成热时，放入蒜末，小火加热，慢慢炸成金黄色后捞出；

4 把虾滤去水放入盘中，撒入干淀粉搅匀，使淀粉能够均匀的包裹在虾身上；

5 锅中倒入西班牙橄榄油，加热至6成热，将虾一只只分开放入锅中，中火炸至虾身变成红，外壳酥脆；

6 将虾捞出滤去干油份，倒出锅中多余的油；

7 将虾重新倒入锅中，加入炸好的蒜蓉，撒入椒盐粉， 翻炒几下即可。