如何炒花菜家常做法？

材料：菜花500克、猪肉150克、红尖椒1个、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、淀粉1汤匙

做法：

1.将菜花掰成小朵，放在淡盐水中浸泡10分钟，菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。

2.将尖椒斜刀切成辣椒圈，猪肉切成薄厚均匀的片，放在碗内，加入少许盐，料酒，抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟，多腌制肉片这一步，炒出的肉片口感嫩，吃着还没肉腥味。

3.锅加水烧开，下入菜花焯水，水开后煮2-3分钟，捞出，放在冷水中投凉，捞出，控净水待用，菜花放入开水中焯一下，这样炒的时候比较容易熟，缩短炒制时间，菜花的营养流失少，菜花也容易入味，菜花不宜高温烹调，菜花富含维生素B群、C群，这些成分属于水溶性，易受热分解而流失。

4.锅加油烧热，下入葱花，姜丝、蒜片爆香。

5.下入肉片中小火煸炒，将肉片煸炒至颜色发白。

6.下入尖椒圈翻炒均匀。

7.下入菜花，生抽，盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

花菜的家常做法简单清炒？

用料：散花菜1个， 去皮五花肉200克，红椒1个 ，水发木耳1把，盐， 鸡精 ，蚝油， 生抽 ，辣椒， 料酒，葱姜蒜， 色拉油

做法：

1.花菜摘洗干净撕成小朵，五花肉切成稍厚片，红椒切菱形片，木耳撕成小片。

2.开火锅中加入清水，放入花菜 木耳红椒 焯水1分钟，捞出过凉沥干水分。

3.洗干净锅开小火，加入1勺色拉油，放入切好的五花肉，炒出肉香味后再放入辣椒， 葱姜蒜 ，蚝油，煸炒出香味

4.烹入1勺料酒，开大火放入焯好的花菜料，边翻炒边加入盐半勺 ，鸡精1勺， 生抽1勺，翻炒均匀后淋入少许料油，就可以出锅

何炅菜花做法？

食材：菜花150克、西红柿2个、香葱1根、盐时适量、蚝油1勺。

做法：

1、菜花去除根部，用小刀切切成小朵，用盐水浸泡一会，冲洗干净。

2、锅中加水烧开，水沸腾后将菜花小朵放入汆煮2分钟，再捞出沥干待用。

3、西红柿用刀划十字，用热水烫去皮，切下块。

4、香葱洗净切葱花。

5、 锅里倒油，烧至六成热时放入葱白爆香，翻炒一下放西红柿炒至出汁。

6、倒入菜花炒匀。加入盐，蚝油翻炒入味。

7、出锅前撒上香葱叶碎，即可出锅装盘食用。

花椰菜的做法？

花菜 一个大蒜头 五瓣郫县豆瓣，生抽，耗油 适量勺

做法步骤

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步骤 1

花菜入开水焯半熟。

步骤 2

郫县豆瓣半勺，炒红油。

步骤 3

大蒜头切片炒香——小火。

步骤 4

放花菜，翻炒。

步骤 5

放生抽，耗油各一勺。不要放盐。郫县豆瓣酱是咸的。放一丢丢水，入味——大火翻炒。

步骤 6

最后勾薄芡一下。颜值爆表。

腌花菜的5种简单做法？

主料 :

菜花适量

调料

食盐1勺、辣椒酱适量、醋适量、白糖适量、香油适量

腌菜花步骤1

花椰菜切小朵，用盐水泡1小时，洗净

步骤2

泡好的花椰菜用一勺盐腌制，中途要不停翻拌，让每一朵花都均匀滴粘到盐。

为的是让花椰菜软化质地脆韧，大约半天时间，再用水稍微冲洗掉盐份。

最后一道要用冷开水或过滤水。淋干水份备用，咸淡在此时就可以尝试了

步骤3

放辣椒酱，醋，糖，香油，多寡依然是凭自己的喜好

步骤4

装一容器中

步骤5

密封好，放冰箱1-2天就OK啦！要吃多少取多少出来

干香花菜家常做法？

步骤：

1.准备：花菜一颗，五花肉200克，姜20克，葱一根儿。

2.准备：调料有生抽，老抽，耗油，13香，盐，鸡精。

3.花菜摘成小块儿洗净。五花肉切片，姜切丝，葱切段。

4.起锅烧水，水烧开以后把花菜倒进去吊水，一分钟左右花菜变色捞出，放凉水里面再洗一下，备用。

5.起锅烧油，锅烧至七成热倒油，倒入五花肉（这样不容易粘锅)五花肉炒的干一点，放入葱姜，炒出葱姜香味儿。下花菜翻炒，小火儿下调料。生抽一勺，老抽半勺，蚝油一勺，鸡精一小勺，盐根据自己的口味儿放，放小半勺儿13香。开大火翻炒，少添一点水，然后再翻炒一分钟左右。

完成关火儿，把菜倒入盘子当中。色香味儿俱全。

熬花菜的做法？

【原料】

菜花500克，精盐1克，咖喱粉5克，香油10克。

【制作过程】

1.用小刀削去菜花根上的皮，改刀成小块，用清水洗干净。

2.锅中注入清水，上火烧开，放入洗净的菜花，氽熟捞出，放入盆中，用清水冲凉，滗去水，放入咖喱粉拌匀，腌5分钟，再用清水冲去多余的咖喱粉，滗净水。

3.将咖喱菜花放小盆中，加入精盐、香油搅拌均匀。将菜花在圆盘中码成一朵花，上面码上用燕窝做成的“意”字。

拌花菜正宗做法？

1.准备花菜200g，红椒、香油各20g，醋、生抽、鸡精、盐、香菜各10g。

2花菜切块，红椒切圈，香菜切段。

3

锅中倒水，放入花菜焯熟后盛入碗中。

4加入香菜、生抽、红椒、盐、鸡精、香油、醋搅拌均匀即可。