蒸饺的10种做法？

做法如下：

食材：鲜虾100克，鸡蛋1个，玉米粒1小碗，胡萝卜半根，木耳5朵，盐适量，生抽适量，香油适量，饺子皮10张。

鲜虾饺子的家常做法

1、把切好的胡萝卜、木耳，还有玉米粒、鸡蛋放入锅中炒熟；

2、最后关火时加入虾仁搅拌均匀；

3、锅中放入盐，生抽，香油搅拌均匀，盛出，馅料就做好了；

4、把馅料包入饺子皮里面；

5、饺子放入蒸锅中，用大火蒸10分钟，出锅即可。

蒸饺的做法？

蒸饺的做法

1.先把馅儿调好。（之前已经将步骤上传了，可以参考。）

2.准备好面粉（根据自家人口决定面粉用量）水烧开稍微晾一下，缓缓倒入少许，先将面粉搅拌成柳絮状，再入手，别加水边和。

3.最后将面团揉光滑静止十五分钟。

4.最后将面团揉光滑。

5.取一小块面团，先搓长条，再切成大小均匀剂子，擀薄片，越薄越好。

6.取一片饺子皮放入适量馅儿，像包包子一样先捏两个角。

7.再一左一右向里压回来，以此类推包好。

8.一个蒸饺就做好了。

9.同样方法做好所有的蒸饺。

10.水开了上蒸锅蒸十五分钟出锅。

11.利用蒸饺子时候调一碗蘸料。倒入一勺辣椒油。

12.加入生抽，白醋，一碗蘸料就调好了。

13.蒸饺出锅了。

泰州正宗蒸饺的做法？

将猪肉剁成馅，加入酱油、精盐拌匀，再放入花椒面、猪油加入水向一个方向搅动，至搅匀为止，把青菜洗净剁碎，挤净水分，放在肉馅内加入味精、葱花、姜末、芝麻油拌匀成馅。

把精粉放在案板上用开水烫熟拌成雪花状，揉成面团，揉匀搓成长条，下成50个剂子，撒点干面按扁，擀成圆形薄皮。

左手拿皮子，右手抹馅，然后用手顺饺子皮边，从右到左捏合在一起，做成月牙形的饺子。

将饺子摆在展内蒸10分钟左右即熟。

小葱蒸饺的做法？

牛肉馅250g，小葱150g，糯米粉饺子皮30个，盐3g，花生油50ml，料酒3g，姜末3g，香油 3g，鸡蛋1个。生抽3g

做法：葱洗干净控水用厨房纸擦干放到菜板上切成葱花，放到牛肉馅盆中加入盐，姜末，油十三香，料酒，香油，鸡蛋搅拌均匀至上劲。取一个饺子皮用勺子舀入馅，包成饺子。上蒸锅蒸水开计时蒸锅蒸10分钟。关火。焖三分钟即可

晋北白面蒸饺的做法？

首先买一块前臀尖灌肠的猪肉，肥肉用来炼猪油，把剩下的油渣剁碎再加一点肉，所示

然后加入剁好的油炸和鲜肉放料酒，生抽，蚝油，香油，盐，食用油搅拌均匀，放冰箱冷藏，明天早上再放韭菜。所示:

然后将面和好，所示:

然后将韭菜切碎，放到肉馅里拌匀，所示:

面揉光滑之后，分成小剂子，擀成饺子皮，包馅，放入蒸锅，大火蒸12分钟，关火后闷三分钟出锅。所示:

这样即可做出晋北白面蒸饺，所示:

蒸饺子和面的做法步骤？

蒸饺子和面的做法步骤：

蒸饺用温水和面，面粉和水的比例是3:1。按照这个比例和面是非常软的，做好以后的蒸饺吃起来皮不会硬，但和好面以后需要放在旁边半个小时，不然的话面团融合的并不是很好，吃起来就会觉得饺子皮里面有硬结，会影响口感。做馅儿料可以用猪肉和驴肉，羊肉和猪肉等。

淀粉蒸饺的做法？

步骤1/4

淀粉加白矾和一下，后加热水揉成团

步骤2/4

揪成一个小剂子捏成饼

步骤3/4

加馅料包好，一定要快，要不然就硬了不好包了

步骤4/4

包好上蒸笼蒸10分钟出锅

紫菜蒸饺的做法？

蒸饺（紫菜虾皮馅）

做法：

1：虾皮泡下洗净，重复洗2-3次，摸下盘底无沙为止，洗好后，抓干净水备用紫菜提前2-5分钟泡开，捞出沥干水备用，最好是，用手抓，抓干水一点，热锅无油，把虾皮炒干，备用，紫菜也是炒干备用。

2：开始调味，先放入姜末，生粉和盐糖一点点酱油料酒搅匀，再放入一个海鸭蛋（鸡蛋），搅匀，再放入油搅匀。依次放入虾皮搅匀，再放入紫菜搅匀馅就这样搞定了。

3：开始包了，我买的是现成的饺子皮，有时间的亲可以自己现做喔，那样更美味。

4：上蒸屉开始蒸饺子了，水开后，再放入饺子，最后就开吃啦。