藕片最常做法？

食材：藕2节、蒜3瓣、葱1根、小米辣3个、白芝麻10克、辣椒粉1勺、生抽4勺、老抽半勺、陈醋2勺、蚝油1勺、白糖10克、黑胡椒粉少许、香菜1根。

做法：

1.莲藕去皮切片，煮熟捞出过凉水备用，

2.碗中加入一勺蒜末，一勺葱花，一勺白芝麻，一勺辣椒粉，一勺小米辣，淋入热油。加入四勺生抽，两勺陈醋，一勺蚝油，一勺白糖，少许黑胡椒粉，搅拌均匀，

3.莲藕控干水份，加入香菜，倒入调好的酱汁，抓拌均匀即可。

藕怎么做好吃六种做法？

材料:莲藕1根、香葱1根、辣椒粉1勺、孜然粉适量、生抽1勺、盐适量、糖适量、花椒1小勺、大蒜3瓣、尖辣椒3个

1、莲藕洗干净，去皮切片，然后冷水下锅，大火煮沸后转中火，煮个2分钟，将莲藕捞出待用

2、锅内倒入适量的油，将切碎的蒜瓣和尖辣椒下锅，再加入一小勺花椒，中小火炒出香味来

3、然后把适量的辣椒粉、孜然粉、糖、盐、生抽倒入锅内，用小火翻炒均匀

4、接着将藕片也下锅，小火翻炒均匀后，即可熄火。此时烤箱预热165度上下火

5、最后将莲藕摆入烤盘，送入预热好的烤箱中层，上下火165度烤8到10分钟即可。

藕正宗做法好吃？

莲藕的做法

食材：

主料：莲藕300g

辅料：油 2茶匙，味精 1/4茶匙，盐1/3茶匙，生抽 1/2茶匙，葱姜适量，胡萝卜 适量青椒适量

做法：

1、莲藕、胡萝、 青椒择洗干净。

2、莲藕切成片，放在冷水中浸泡。

3、胡萝卜、青椒切成片。

4、起油锅，胡萝卜入锅过油。

5、青椒入锅一同过油后盛出。

6、再起油锅，葱姜入锅煸香后莲藕入锅炒。

7、加生抽炒。

8、过油后的胡萝卜、青椒入锅炒。

9、加盐、味精炒。

炒均匀即可出锅享用。

肉片炒莲藕的做法

食材介绍

主料：

莲藕(1个) 肉末(少许) 小葱(3根)

辅料：

油(少许) 盐(2小勺)料酒(少许) 耗油(少许)

做法步骤:

1、准备好莲藕和猪肉末

2、将莲藕去皮切对半再切片。

3、锅里放入少许油，放入肉末。

4、肉末炒至发白，放入藕片，加入盐，料酒，耗油，一边加水一边翻炒。

5、藕片炒熟之后撒点葱花，翻炒均匀。

6、盛出。

嫩藕片的家常做法？

食材准备

莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。

做法步骤

1.将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。

2、将洗净的鲜藕切薄片

3、放入开水煮大概一分钟

4、捞出藕片放入冰水中浸泡（这步很重要，影响口感）

5、放调料拌匀

做法：莲藕去皮切薄片，入开水中焯至断生，捞出沥干，放晾。撒入姜丝，加白糖、白醋、盐少许拌匀即可。

家常炒藕片正宗做法？

材料

莲藕，辣椒，蒜末，盐，油

做法

1、锅中倒入油，待油热后将藕片放进翻炒。

2、待藕片均匀受热之后倒入一碗水，并放入适量的盐，将切好的辣椒和蒜末放进锅中。

3、待锅中水干的差不多的时候就可以起锅了。

藕怎么做好吃又简单的做法？

【清炒藕片简单做法】

所需食材及调味料：莲藕一节、黑木耳几朵、生姜、大蒜、青红辣椒、盐、白糖、生抽、蚝油、白醋、淀粉、香麻油

制作过程：

1、市场上常见的藕大致分两种，7孔藕和9孔藕。7孔藕所含的淀粉多，糖分少，水分也少，吃起来粉粉糯糯的，适合蒸煮炖汤；9孔藕体形细长，含水量高，脆嫩汁水多，适合生吃、凉拌或者清炒。

2、洗去藕表面的泥巴后，切去两头，削去外皮，最后切成薄片。

3、取大蒜两瓣和青红椒各一个，切成片，黑木耳泡发好备用。

4、盆里放入清水，加两勺白醋，把切好的藕片放进去，浸泡几分钟，这样可以有效防止藕片氧化变黑。

接下来，再把藕片焯下水。开水下入藕片，烫一两分钟，看到藕片发亮，快速捞出后过下凉水。把黑木耳也放入开水中焯烫好备用。

5、接着来调料汁，小碗里放入1勺生抽、1勺蚝油、1勺盐、2勺白糖、3勺白醋和4勺清水，最后加入1勺淀粉，拌拌匀就可以了。

6、锅里倒入食用油，烧热后，爆香葱姜蒜片和青红辣椒。

7、下入焯过水的藕片和黑木耳翻炒，倒入调好的料汁，翻炒均匀就可以

8、出锅前，倒少量香麻油增香增色，关火盛盘开吃。

藕块的做法？

用料

藕 2小节

生抽 1勺

盐 1茶匙

鸡精 1茶匙

陈醋 2勺

糖 半勺

蒜瓣 2个

做法步骤

?1、莲藕去皮切成小块

2、食材中所有调料中入碗中，再加4勺水搅匀。大蒜切末备用

3、锅中烧水，水开放入藕块焯水2分钟捞出

4、锅中热油，放入蒜末爆香

5、放入藕块炒匀

6、倒入酱汁翻炒均匀，大火收汁

7、汤汁收干出锅

煲莲藕家常做法？

食材

莲藕500克，

猪骨500克，

红豆30克，

红枣30克，

陈皮5克，

枸杞子5克，油20克，盐10克，酱油5克;

1准备好材料，猪骨剁成大块，莲藕切厚片，红枣去核;

2汤锅内加入清水，加入果皮和红豆;

3加入藕片，加入红枣，盖上盖猛火煲，这时候可以做一下步骤;

4起油锅，放入猪骨，炒香猪骨，加入汤锅内，盖上盖，改用慢火，同莲藕等一起煲约100分钟，最后5分钟时加入杞子，加入盐调味即可。