本文目录

• 红馒头叫什么？
• 桑葚叶粉可做红糖馒头吗？
• 甜锅盔热量？

红馒头叫什么？

红糖馒头，红糖馒头是由中粉、全麦粉、红糖等材料制作的一道早点。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸收率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。在众多的中式面点中，红糖口味一支独秀，其中又以红糖馒头最具代表性。红糖馒头较普通白面馒头，色泽鲜艳，令人垂涎欲滴，内含营养价值颇高的红糖，食之软糯美味。

桑葚叶粉可做红糖馒头吗？

桑椹叶粉可以做红糖馒头，拿桑椹叶粉和面粉 加红糖温水一起搅拌就可以红糖馒头了。而且注意水温适宜，加水适量，反之加水过多面糊就稀了，做不成了，重要放适量水搅拌面粉很重要，然后适量加点盐油，就可以把面粉搓成面团了，再拿保鲜膜盖下，让面团充分吸收水分，再过段时间把面团拿出来搓一下就可以做红糖馒头了

甜锅盔热量？

热量300大卡

做法步骤

第1步、发好面，并揉搓排气之后，分成了若干个小剂子（面粉和酵母的比例可以粗略按一斤面一克酵母来计，面要和的软一些才好）。

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第2步、趁发面的时间做馅儿：将各种坚果炒熟，然后碾碎伴上红糖，再加入一点生面粉(防止红糖预热流出）。

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第3步、因为和面时注意了比较软，所以小剂子并不需要擀皮，用手轻轻按几下边缘，中间部分厚一些。

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第4步、将馅料放入皮中，看着皮子并不圆，没关系，包上一样好看，如果包包子的手艺不是很好，就不要放太多馅儿，以免因包不紧露馅儿啦。

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第5步、像这样，把所有的都包好。

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第6步、然后用保鲜膜盖好再二次醒发20分钟，这一步很重要，直接关系到做熟后的面食口感，所以一定不能省！

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第7步、拿出你家的平底锅但无须刷油！这款面食不挑锅和火（煤气灶和电饼铛都行），我这里用的是电锅（受热均匀且火力容易控制，烙出来的馍面相漂亮）；选择小火、盖上锅盖。

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第8步、没刷油的干烙看上去完全没有破坏面的本来面目，怎不心生喜欢。2分钟左右翻一次面，整个过程需要翻3次，两面黄了，用手指轻按回弹，就熟了。

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