桂花蜜不仅味道清香，而且其功效也被很多人所喜爱。它有清热解毒、润肠通便、清肺止咳等功效，不仅如此，对于食物中毒也有很好的缓解作用，有胃溃疡的朋友，可以常饮桂花蜜，它有治疗胃溃疡和腹痛等功效，每天睡前一汤匙，还可以缓解烦人的头痛病，下面有关桂花蜜的制作方法，你一定要学哦。

　　桂花蜜的作用与功效：

　　①润肠通便。用于便秘的防治。以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜为最佳。

　　②润肺止咳。由于肺虚引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。

　　③解毒、医疮、止痛。将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。食用可缓解食物中毒，治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。如果喝酒过多，临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛。

　　④众中益气。用于体弱多病者(特别是脾胃虚弱者)的辅助治疗、恢复健康以及老年人的保健。

　　⑤调和诸药，提高药性。蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引药用。